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细粮

2021-05-11 09:48:00   

■石永亮

临近九点,隔壁病床的李海涛在家人陪同下返回心血管科二病区。刚进病房,他就夸夸其谈,许下了他的养生之道:“我准备减肥到14O斤,加强锻炼,不吃细粮!”

“不吃细粮”一句话,让我想起了许多以前的事儿。

打记事起,我就几乎很少吃上纯细粮做的蒸馍,多是白面和玉米面、红薯面,再不然就是高粱面两掺,因为那时作为细粮的白面是凭票定量供应的,一家六口光靠那点细粮根本不够。

上高中那年,学校实行学农、学军和学工。我当时赶上了学工,进到城西一家电厂学习了半个月。学工时,午饭是用饭票在电厂大门外排队买的。我们一组六个学生,第一次从送饭菜的汽车上闻着饭香,各自挑喜爱吃的买上一碗,路边随便找个空地吃着,感到很新奇。当时,班里还有几个农村户口的学生,同学们下午上班,见面时免不了会相互询问午饭吃的啥。“肉菜,好面白蒸馍!”农村同学回答的倒也干脆。

时光茬苒,转瞬到了2010年。一天,正与同事一道在东厂区例行质量监督检查的我,忽感双腿无力,浑身虚汗,看了大夫后才知道得了糖尿病。就这样,年仅49岁的我遗传了母亲的病症,成了“糖人”队伍中的一员。

如今,己经退休八年的妻在家中闲来无事,每天总是抱着手机翻看各种养生知识,并时常叮嘱我吃点杂粮,多点健康。还隔三差五换着法儿地蒸白面与燕麦、乔麦、玉米面三掺的杂粮小馍。其实,我知道她这是对我好。“中国人现在步入小康社会了,但只有健康科学的饮食习惯,才是幸福生活、健康长寿的助推器。”我心里暗叹。

感受小康,粮安国邦。从“缺粮”到“吃得健康”的转变,越来越多的国民也更加注重健康和营养,而小康社会的广义粮食安全也有了更加坚实的基础。

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