粮安天下·我的粮食 我的梦优秀征文选登⑥ | 我知盘中餐赵国春 中国 农业科技报 3天前 

■赵国春

“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”谁人不知这是李绅《悯农》诗两首中的第二首，脍灸人口，妇孺皆知，千古传诵。但是，有些人深知“粒粒皆辛苦”的涵义，却明知故犯。

我国是世界文明古国，在悠久的农耕文明中，关于“俭以养德”的粮食文化的名言有很多：“君子以俭德辟难”，“克勤于邦，克俭于家”，“由俭入奢易，由奢入俭难”，“取之有度，用之有节，则常足”等等。重温这些名言使我们深刻认识到，勤俭是中华民族的传统美德和优良作风，我们理应身体力行，发扬光大。

前不久,习近平总书记作出重要指示强调：坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。党中央如此重视“舌尖上的浪费”，足以看出节约对于一个大国的重要意义。

节俭不仅是一种美德，更是一种精神。昨天需要它，今天需要它，明天更需要它。全国人民、乃至全人类都需要节约粮食。

我的孩提时代物资匮乏。至今，在我深深的记忆里，铭刻着儿时挨饿的情景。

大概在我五六岁的时候，那时我家住在北大荒的九三农垦管理局新村。当时，正是国家遇到三年自然灾害时期，人们饿得连榆树钱儿都吃光了，老百姓家净吃“代食品”，根本看不到大米白面等细粮。寒冬腊月，我们几个小朋友跑到房前的公路上，拣运黄豆车洒下的黄豆。黄豆和铺路的沙石一个颜色，很不好辨别。如果遇到雪天，汽车把路上的积雪轧实了，洒在路上的黄豆就容易拣到了。常常是拣不到完整的黄豆，捡到的都是被车轮碾轧过的黄豆瓣。摘下棉帽子，把拣到的黄豆瓣放到帽子里。捡到十几粒就往家里跑，到家后就把黄豆瓣放到火炉盖上，烤熟了放在嘴里一嚼，那是真香，比今天吃的炒花生米都香。现在想起来，真的有些后怕，一是公路上送粮的车多，我们小孩在马路中间拣东西太危险；二是当时天很冷，为了拣几粒黄豆，冻感冒了怎么办。这就是北大荒大粮仓，五十多年前的景象。虽然九三管理局代表不了整个北大荒，可当时北大荒整体的形势也不过如此。

60年代后期，因为农场农业机械化程度还不是很高，如果麦收时遭遇连阴雨天，成熟的麦子泡在水里，人们穿雨靴下地捞麦，我们大约得吃一冬天这样的粘面馒头。那些日子，有时候做梦都是吃大白面馒头。

最难吃的还有发霉的馒头。那年，我娘领着弟弟妹妹回山东老家了，爸在家给我们做饭。三伏天馒头蒸多了，第二天就有点锼了。可是爸爸舍不得扔掉，就和我们一起吃。馒头吃在嘴里，干嚼着就是咽不下去。有点像没有娘的孩子一样，心里感到有点委屈。但是，就当时家里的经济条件是不允许把馊馒头扔掉的，到最后还是得把霉馒头咽下去。爸爸当时看到我们吃馊馒头的情景，心里也一定不是滋味。

我参加工作以后，虽然在农场参加劳动时间不长，但是深知种粮的艰辛，深知每一粒粮食来之不易。

我在北大荒博物馆工作的十多年，从筹建到大纲撰写，从布置陈列展线到讲解词的起草。我深知北大荒开发建设73年的历史，就是为共和国多打粮食的历史。这半个多世纪以来，有几万人为把北大荒建成共和国的大粮仓，奉献青春热血，甚至是自己宝贵的生命。

北大荒博物馆第三展厅“北大荒故人墙”，是一面特殊的墙，因为在100块铜板组成的墙上，铭刻着12429位长眠在北大荒的先驱者的英名。宝泉岭分局、宝泉岭农场……黑龙江垦区9个分局，105个农牧场和17个总局直属单位，先驱者的英名刻满了每一块铜牌。他们是来自全国各地的复转军人、地方干部、城市知识青年、内地支边青年和大中专毕业生。这万余名先驱者，哪个不是在为北大荒大粮仓建设中作出的牺牲。今天的北大荒，已拥有耕地4448万亩，2019年粮食总产量405亿斤。可供1亿多人一年的口粮。

几十年来，我已经养成了节约粮食的良好习惯。我除了自己节约每一粒粮食外，在儿子小的时候，就要求他吃饭时不要剩饭。现在，又开始要求孙女了。有时，我的碗里如果剩了一点饭，孙女也会毫不客气的督促我吃完。到饭店用餐，除了“光盘”就是“打包”。

去年，我应哈尔滨学院的邀请,去给他们讲北大荒精神。结束前我给他们说了这样几句话：学习北大荒精神，要从一点一滴做起，要从自己做起，我们不要求你们非得到北大荒的田野里耕种，当下能做到的是：每天用餐时别浪费粮食，因为我深知粮食的来之不易。