妈妈的习惯

■ 靳红铃

我的妈妈七十多岁了，多年来形成了很多习惯，有的好有的不好。我和妹妹时常劝阻她，试图改变她的不良习惯，但都没有奏效，她依然我行我素，我们只好叹息作罢。

每当夏天来临，气温逐渐升高，田野里翠绿葱茏，家里存放的粮食里也会有虫子出没。我就对妈妈抱怨，干嘛买这么多粮食囤在家里，吃不完又生虫，她却振振有词地说：“家中有粮，心中不慌。”

我告诉她，现在超市众多粮食充足，有需要随时可以购买，有什么可慌的。她立即反驳道：“粮食放家里和超市里就是不一样，如去年疫情期间，居家隔离几个月，咱们就没愁过没粮吃，再说我这囤粮习惯也是过去贫穷生活逼出来的。” 说着说着就又开始给我们讲借粮的故事……

那年夏末，好客的爸爸突然带朋友回家一聚，可家里却没有米吃，妈妈背着客人偷偷出去向邻居借米，连着到了第四户人家，才借到一碗酒米，她如获至宝。但主人加客人共六七个人，一碗米哪里够吃，妈妈苦思冥想，最终做了老南瓜米饭，米少南瓜多。没有菜，她就拿出家里珍藏的爷爷单位发的白糖，给客人南瓜米饭里拌上糖，老南瓜蒸熟本来就甜，再拌上糖更甜香无比，客人吃得赞不绝口，连说太香了太香了，直夸我们家人待客热情。

妈妈哭笑不得，家里人吃的只有南瓜，借的米还不知道啥时能还上。那时，我们走亲戚的标配是三把挂面加一斤糖或一个罐头或一袋副食，有时家族人要一起走亲戚，家里没有现成的礼物，妈妈也要出去借。她说借粮借怕了，等什么时候不缺粮了，她要囤着一些粮食放在家里，说这样心里才有底。因此，她的囤粮习惯一直持续到现在。

妈妈还有爱吃调和蒸饭的习惯，这也源于过去的困难生活。以前，粮食产量低，生产队一年分两次粮食，夏季一人分四十斤左右小麦和一些洋芋、南瓜，秋季一人分一百多斤稻谷和包谷、红苕，这些粮食要供全家人吃一年，那是何等困难啊！主妇们为了能让极有限的粮食吃的时间更长些，往往要想方设法，用尽量少的粮食，加尽量多的瓜菜搭配，才能填饱肚子。

我家左邻双林爷爷每次吃饭都爱端到我家来，一边吃一边聊天，看起来满满当当的一碗饭，其实里面主要是洋芋、红苕或南瓜。右邻桂英奶奶家里五个儿子两个女儿，每顿饭由她亲自掌勺，饭好了后从大到小按饭量分配，生怕一个孩子多盛了后面的孩子就没的吃了。

我家情况也差不多，虽说人少没饿过肚子，但粮食也经常捉襟见肘，几乎就没吃过白米饭。粮少油更少，妈妈用极少的米，把洋芋、南瓜、红苕等加点盐和辣椒干炒，做成调和蒸饭，做起来方便也省了菜。妈妈常念叨一件事，就是生我的那天，晚上吃了三碗南瓜调和蒸饭，才有力气顺利生下我。说是三碗米饭，真正的米饭最多半碗，其余的全是南瓜。每每听到此，我就能想象到当时生活的艰难，感到心酸又心疼。妈妈迫不得已形成的饮食习惯也一直延续至今，隔三差五还给我们做调和蒸饭，但对我和妹妹来说，这却是饱含母爱的可口美味。

妈妈在农村生活劳动了半辈子，知道粮食的来之不易，所以非常珍惜粮食，时常对我们说“牛打千鞭，才得白米一颗”。她最见不得别人浪费粮食，有次吃饭时，小外甥不高兴，把饭倒在了饭桌上，一直疼爱孙子的妈妈生气地大声斥责，很少见奶奶发脾气的小外甥吓得直哭，妈妈才缓和了语气给孙子讲起过去没粮吃的日子，说咱们现在不缺粮了，但也不能糟蹋粮食，糟蹋粮食是造孽呢。

妈妈从来不倒饭，这顿剩下的她下顿一定先吃掉。我们说吃剩饭不好，她说没饭吃更不好，弄得我们哭笑不得，只好随她去吧。

这些年，妈妈看到农村土地撂荒严重，叨叨着她要是年轻几岁，一定回老家多种点地。她常担心村里的人越来越老，种地人越来越少，这样下去将来没粮吃咋办。我笑说：“你真是杞人忧天，现在农业科技发达，粮食产量不断提高，再不会出现缺粮吃的现象了。”可不管我怎么解释，妈妈依然习惯性地担心着。

由于妈妈经常在我耳边念叨，我仔细想想她的担心也不是完全没有道理。民以食为天，中国是十四亿人口的大国，粮食的消耗量巨大。一个国家无工不富，无农不稳。粮食关系民生大计，我们必须要饱汉知道饿汉饥，要有粮食危机意识，守住粮食生产，让缺粮历史永远不会重演。

粮安天下，人人有责。爱惜粮食，从我做起。