澳洲淡水龙虾个体大、肉质好、出肉率高、营养丰富，深受消费者青睐。

目前，澳洲淡水龙虾批发价每公斤超过一百元，供不应求。

记者 赵晨文/图

8月18日，在位于西安市临潼区的陕西鸿海澳龙水产科技有限公司分拣车间里，负责人王旭升正和几名员工将捕捞的龙虾进行分拣称重。

这家成立于2014年的公司是集澳洲淡水龙虾人工繁育、加盟养殖、加工销售为一体的现代农业公司，目前可实现年产澳洲淡水龙虾18万公斤，苗种和商品虾产值1500多万元，先后在全省推广龙虾养殖500余亩，带动养殖户70户，新增就业170余人。

记者从临潼区水产工作服务站了解到，目前，临潼区水域滩涂养殖面积近5000亩，年水产品产量3300吨，渔业经济总产值达7800万元，渔民人均年纯收入4897元。