9月26日，随着十四运会皮划艇静水项目完赛，十四运会网球、赛艇、皮划艇比赛在杨凌顺利收官。杨凌示范区市场监管局以实现“两个零发生”（食品安全事故零发生，食源性兴奋剂事件零发生）为目标，恪尽职守，履职担当，高质量圆满完成了赛事食品安全保障任务。

Δ在总仓核对接待酒店食材明细

 一是周密筹划，精心组织。杨凌示范区市场监管局及时对“十四运会”食品安全保障工作进行安排部署，“一赛事一方案”的原则，制定详实的食品安全保障工作方案。在全局抽调30名专业技术骨干，组成全运会食品安全保障组，全程负责接待酒店、盒饭配送餐饮单位的食品安全监管工作。

Δ检查食品留样登记信息

二是加强培训，应急演练。赛前按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对承办接待保障酒店的食品经营许可证、从业人员健康体检、食品储藏环境、食品制作加工设施设备、餐饮具清洗消毒等各个环节进行全面检查，培训6家定点接待酒店负责人、食品安全管理人员、从业人员358人次，全面提升了接待酒店食品安全保障能力，保证达到重大活动保障要求。同时，紧紧围绕十四运会食品安全监管工作，制定应急预案，开展应急演练桌面演练，确保及时、迅速、高效、有序地处置赛事期间突发食品安全事件。

Δ对食品中心温度、餐饮具洁净度进行检测

 三是快检抽检，驻点保障。十四运期间，采取定人、定岗、定位的监管模式，成立6个驻点保障组，每个组派驻4名工作人员，切实做好驻地食品安全保障各项准备工作。据统计，截至9月26日赛事结束，顺利完成运动员“五类”食材押运13次；完成蔬菜、水果、餐饮具等抽检178批次，检验合格率100%；完成快检4720批次，其中不合格14批次，检验合格率99.7%。

Δ对果蔬农药残留进行检测

下一步，杨凌示范区市场监管局将认真总结本次赛事食品安全保障工作经验，固化有效措施和成果运用，进一步提升食品安全监管水平，为10月份即将举行的残运会食品安全保障工作打牢基础。（杨静）