农民日报·中国农网记者　孙莹

“农场的葡萄每年从7月开采，一直可以持续到10月。”江苏省句容市茅山镇满园香家庭农场创始人毕年胜是丁庄村种植葡萄的“元老”之一，提到葡萄，滔滔不绝。“最早成熟的是夏黑、巨峰，到中期是金手指、阳光玫瑰、红巴拉多，再到最晚是白罗莎里奥、美人指。”根据时间排序进行品种栽培，在连栋大棚的助力下，农场葡萄的销售周期得以有效延长。

创办于2011年的满园香家庭农场位于茅山镇丁庄村，总面积52亩，是集葡萄种植、进园采摘、农家乐为一体的综合类家庭农场。

“我从1995年开始种葡萄，一开始只有5亩，品种也比较单一，就是巨峰。”提起过去，毕年胜很是感慨，以前葡萄都是露天栽培，现在逐渐发展至设施大棚全覆盖。如今，“丁庄老毕葡萄”名声在外，销路平稳走高。

农场地处丘陵岗坡地带，初建期基本采用露天种植模式。从2012年开始，农场重新规划，撤除原有的平架葡萄园，建设钢架大棚设施。“农场已经实现了葡萄园全避雨栽培设施建设，其中连栋大棚有30多亩，玻璃大棚近3000平方米。”毕年胜骄傲地介绍。

为了进一步提升葡萄的质量和产量，2013年3月，农场与江苏省农科院、镇江市农科院联合实施“葡萄品种混种、立体结果新模式”的研发和试验，打造“农业科技自主创新资金项目展示”和“应时鲜果特色示范基地”，新增10亩葡萄大棚。同时，毕年胜积极参加各类交流学习活动，新建了休闲观光农业设施，增加了农家乐和采摘项目。“大棚上方悬挂黑色遮阳网，夏天，工人可以不戴帽子作业，游客上门采摘也十分方便。”

农场坚持绿色、科学的种植理念，严格把控品质。“过去一亩地种二三十棵葡萄，现在只种植7-8棵，并且全部种在大棚中间位置，这样就方便采用标准化的H型修剪方式，大大提高修剪效率，节省近一半以上的劳动力。”毕年胜的儿媳妇、如今的农场负责人王君进一步介绍，作为南京林业大学立体种植的实验基地和镇江市农科院零化学农药和零化肥的试验田，农场严格遵循技术标准，按照绿色有机食品的生产要求进行管理。

“在物理防虫方面，农场安装了黄蓝板等；在生物防治方面，尽量使用生物农药。减少打药次数的同时，改善防治效果，大大提升了葡萄的品质。”王君说，农场还将每亩葡萄的产量控制在2500斤以内，这样生产出来的葡萄口感好、果形整齐、颗粒硕大、色泽艳丽。

“农场从2016年3月开始进行一亩田用三吨醋糟改善土壤的试验，每年大概要用60吨左右的醋糟。”王君介绍，葡萄采收后，每亩施200斤饼肥，然后施1吨左右的有机肥，最后根据土质情况再铺1-3吨不等的醋糟。“每亩的肥料成本为1450元，50多亩的葡萄园每年就要花7万多元。但土壤的改良效果显著，葡萄园里的土质明显松软了不少，走上去软绵绵的。葡萄价格也从过去的每斤5元涨到了现在的每斤10-20元，有些好的品种更是达到每斤40元以上。”

现在正是葡萄采摘旺季，大批消费者上门采摘，农场平均每周接待2000人。“夏黑一斤10元，阳光玫瑰40元，其他品种是20元。”王君说，针对网络订单，农场和顺丰快递公司合作，采用气柱包装，确保长三角地区2天内配送到家，北京、天津、黑龙江、贵州、广东等较远地区3天配送到家。