小龙虾是不少人的心头好

可天气一凉小龙虾也跟着过季

不再肥美

但在湖南岳阳

9月过后

小龙虾依然在捕捞季

肉质肥嫩，口感鲜美

多亏了这位“龙虾姐姐”的努力

她叫张丞俊如

从一名专业舞蹈演员

跨界成为小龙虾养殖高手

乡村是她的新舞台

从舞者到虾农的跨界

在养小龙虾之前

张丞俊如一直活跃在舞台上

5岁开始习舞

17岁进入甘肃省歌舞剧院

当演员时

每逢假期

她都会去农村亲戚家帮忙

摘桃、摘辣椒、摘豆角

......

看着新鲜又健康的农作物

总是卖不出好价钱

她默默许下心愿

“以后要靠自己的能力

提高乡亲们的生活质量” 

2013年，张丞俊如

考入位于岳阳的湖南理工大学

“换个舞台，到更广阔的农村去”的想法

一直藏在她的心里

地处洞庭湖平原的岳阳市华容县

有不少农户在小规模养殖小龙虾

然而，他们大多欠缺专业技术

销售中也多被中间商赚走了差价

几乎赚不到钱

2016年

朋友邀张丞俊如一起养虾

她毫不犹豫地答应下来

团队拿出了一套“公司+基地+农户经营”的模式

希望通过土地流转、土地入股、安排就业

带动农户一起增收致富

可是最初农户担心赔

本积极性不高

养虾让农民过上好日子

为了取得乡亲们的信任

张丞俊如求助湖南农业大学专家

四处学习，深入走访“

刚开始我什么都不懂

但是专家懂啊”

光是研究小龙虾延长季养殖技术

他们就用了5年

最终，合作社实现了错峰销售

就算在冬季

小龙虾依然肉质饱满，口感Q弹

一下子身价倍增

农户看到了希望，纷纷加入

目前

张丞俊如经营着4900亩养虾基地

建成了6条即食小龙虾、虾尾、虾仁生产线

年产值已达上千万元

带动虾农每年户均增收2.7万元以上

在张丞俊如眼里

农业是很潮很酷的行业

“希望越来越多年轻人加入我们”

网友们纷纷为“龙虾姐姐”点赞冬季的小龙虾

想吃吗(｡•﹃•｡)