袁国豪　刘月

走进河南商丘永城市新桥镇新全家庭农场，金灿灿的玉米棒映入眼帘，两台铲车来回穿梭，将它们堆成了一座座“小山”。一旁的高湿玉米粉碎机，将整个玉米棒吸进机器后全部粉碎成颗粒状，在粉碎机的出口处紧挨着裹包机，粉碎后的玉米颗粒经过裹包机包装后，就会变成一个个重达1.2吨的“大包裹”。

“制成的成品就是高湿玉米，粉碎后的玉米在裹包过程中，层层加入乳杆菌，经过两个月的发酵，就会变成奶牛的优质饲料。”新全家庭农场负责人刘新全介绍，高湿玉米又称高水分玉米，是玉米黑层形成后收获、经过籽粒粉碎装入青贮袋制作而成。制作高湿玉米可减少粮食晾晒环节，为反刍动物提供高质量的口粮。

据了解，每包高湿玉米的制作成本是青贮玉米的3倍，高湿玉米的制作条件要求也较为严格。为保证高湿玉米的质量，要特别注意玉米籽粒的含水量，一方面，籽粒太湿，会影响发酵质量，从而在存贮过程中造成巨大的能量损失；另一方面，收获时玉米籽粒太干，会导致产量降低，也会增加破碎加工及发酵难度。

“今年农场里共裹包了青贮玉米和高湿玉米1万吨，产品供不应求。”刘新全说，农场里一天可以生产300吨玉米裹包，除了自己农场里2700亩玉米全部完成裹包外，还收购了不少村民的玉米，带轴收购价格每公斤1.26-1.30元。目前，制作的1万吨玉米裹包已经全部提前订购出去，待发酵完成后直接销往江苏等地的奶牛场。

从2018年青贮玉米到2021年高湿玉米，刘新全“捣鼓”了三年玉米，摸透了玉米的“脾气”。勇于尝试，做第一个“吃螃蟹”的人，把普通玉米变着花样卖，让玉米“身价”翻倍，刘新全一直在努力着。