这两天

2021首届“苏韵乡情·乐和杯”

江苏河蟹产业链博览会

正在江苏南京举办

先一起跟随记者的镜头

去现场看看吧

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，为中国久负盛名的美食，也是江苏省淡水渔业中最具特色与影响力的主导支柱产业。在全国，江苏省是养殖面积最大、最具影响力的优质河蟹主产区。除部分湖泊（如阳澄湖）还保留有网围养殖外，绝大部分地区为池塘精养模式。江苏地区普遍以“养大蟹”为主，显著区别于辽宁、宁夏、新疆等地的稻田养蟹模式。

江苏省淡水水产研究所河蟹研究中心 副主任 周军：江苏的河蟹一直走在全国的前列。2020年，江苏河蟹产量达到36万吨，养殖面积400万亩，产值超过300亿元，占江苏渔业的半壁江山。

小编从展会上了解到，现在的河蟹产业链主要涵盖蟹苗繁育、蟹种培育、成蟹养殖、产品加工与品牌销售五个环节，已经形成了一整套的产业链。要想出精品，每个环节都需要把控。这几年，江苏省的河蟹产业不断升级，为解决就业创业、产业转型发挥了重要作用，已成为助力乡村振兴的特色优势富民产业之一。

江苏省农业农村厅市场与信息化处 处长 樊宝洪：近几年随着经济水平提高和人们消费习惯的转型升级，螃蟹的消费也进入到品牌化消费的阶段。河蟹产业是江苏的特色产业，对渔民的收入有重大影响。江苏河蟹不仅质量好、品质优，更重要的是涌现出了很多著名的品牌，促进农民增收、促进产业转型升级以及提升消费水平都发挥了极大的作用。

小编还了解到，江苏省现在大力推广生态大闸蟹健康养殖，实施“从水体到餐桌”的全程质量监控，严把质量关。从螃蟹出生到摆在消费者的餐桌，每一个环节都不放过，这些都使得大闸蟹成为了江苏水产品中的佼佼者，在“中国十大名蟹”中江苏就占了八个，全省获得国家认定的无公害大闸蟹品牌达167个，是江苏第一个产值过百亿的水产养殖产业。

江苏省淡水水产研究所河蟹研究中心 副主任 周军：我们对于水产品的质量安全监控，从源头、蟹种到蟹苗到成蟹，都全程监控。我们有水产品质量监控中心进行定期地抽检，所以质量完全达到安全标准，市民可以放心食用。

近年来，随着全国各地都在积极探索推进农业品牌的创新，也发展了一批全品类、全产业链综合性的农产品区域公用品牌，为提升农产品市场竞争力发挥了重要作用。为了助力大闸蟹产业高质量发展，江苏省将现有农旅区域公用品牌“苏韵乡情”与江苏大闸蟹产业相结合，发起创建“苏韵乡情”大闸蟹产业链联合体，进一步提升江苏大闸蟹品牌影响力。这个产业联合体刚一落地，就已收到25家企事业单位报名申请。

那么

这个大闸蟹产业链联合体

究竟是干什么的呢？

别急

小编来告诉你

“苏韵乡情”大闸蟹产业链联合体就是将大闸蟹养殖环节中的方方面面集中到一起，统一质量、统一品牌、渠道共享、多方联动的一个紧密型联合组织，使河蟹种苗、规模养殖、智慧农业、供应链、餐饮企业、科研单位多方面形成合力，共同打造江苏的河蟹品牌，让河蟹养殖从分散到集中、从传统到标准化，加强质量控制。

江苏省农业宣传教育与文化体育中心 主任 周振兴：把江苏一些好的区域品牌和企业品牌的优质农产品进行“苏韵乡情”冠名品牌使用打造，能够提升江苏“苏韵乡情”的高端农产品品牌形象，提高江苏农产品的竞争力。