对蒙古族人来说，牛肉干是老少皆宜，生活中离不开的东西，是融入到每个蒙古族骨子里的符号。相传成吉思汗建立蒙古帝国之时，蒙古骑兵南征北战叱咤风云，靠的就是背着由百十公斤牛肉干捻成的肉沫，既减轻了蒙古骑兵长途奔袭后勤补给的负担，又能在连续征战中用水冲饮很快恢复体力，牛肉干为蒙古帝国开疆拓土立下汗马功劳。

产自内蒙古赤峰市东北部阿鲁科尔沁旗天然草牧场的那牧尔牛肉干，从传统的手工作坊开始，17年来坚持用内蒙古本地牛肉，以最传统的工艺生产风干牛肉，即保证了牛肉干的天然性，又完整保留了内蒙古风干牛肉特有的口感与品质，是色、香、味、型上乘的蒙古族传统美食，因其营养价值丰富而倍受人们的青睐，成为来自草原的传统牛肉干品牌。

美丽的阿鲁科尔沁旗有天然草牧场1560万亩、优质牧草种植面积达70万亩，是全国集中连片种植优质牧草面积最大的地区，被中国草业协会命名为“中国草都”。作为农业文化遗产之地，这里至今还保留着“逐水草而居”的传统游牧方式。年均大小畜存栏量200万只以上，是内蒙古重要的肉牛羊生产加工输出基地。近年来，阿鲁科尔沁旗抓住机遇确定了‘种好草、养好牛、出好肉、产好奶’的发展战略，大力推进草牧业一二三产业融合发展，为推进乡村振兴夯实基础。

由于阿鲁科尔沁旗位于北纬42度到45度之间，是世界黄金肉牛带，2009年在手工作坊的基础上，那牧尔民族食品有限责任公司将那牧尔风干牛肉厂建在这里，秉承“传承民族传统工艺，生产草原纯净食品”的经营理念，是赤峰市较早获得生产许可证的风干牛肉加工企业，牛肉干原料选自阿鲁科尔沁大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。牛肉经过24小时低温慢腌制、24小时挂晾风干、传统工艺烤制而成，完整保留了内蒙古风干牛肉本有的口感与品质。目前，那牧尔生产的传统风干牛肉有四个口味：原味、山花椒味、孜然味、麻辣味。

那牧尔，蒙古语为金色的秋天，取意为原料采用秋季膘肥体壮的草原牛。作为内蒙古传统牛肉干，其所含人体每天所需蛋白和氨基酸丰富，对补脾、胃，益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等最为有效。那牧尔牛肉干产自阿鲁科尔沁旗天然的草牧场，阿鲁科尔沁草原游牧系统是游牧文化的代表，这里是草原游牧文化的发祥地，也是最后的栖息地，至今仍保留着古老而传统的游牧习俗，被认为是世界上最为纯正的蒙古族游牧文化保留传承地区。多年来，那牧尔深入挖掘“天然、绿色、安全”特质，全力培育“那牧尔牛肉干”品牌，衍生草原游牧系统生态产品。那牧尔风干牛肉因为保留了内蒙风干牛肉应有的原始口感，充分还原了蒙古族传统牛肉干的独特品质，不但受到蒙古族同胞的喜爱，也得到广大消费者欢迎。随着市场的不断扩大，那牧尔提出“食品安全是立足之本，口碑相传是长存之道”，立足阿鲁科尔沁旗牛肉，引进研发人员，丰富产品线，在传统风干牛肉系列的基础上，开发休闲系列、酱卤系列、零食系列，以满足广大消费者不同的需求。在生产工艺上，引进大量现代化生产设备，提高产品质量，实现规模化生产，全力打造“那牧尔”品牌。

历经世世代代的传承和发展，传统蒙古族游牧生产过程中形成的科学实用的生产生活经验、人与自然和谐发展的朴素思想，延续到当代就是保护生态与自然，发展有机与绿色食品的有利因素，那牧尔牛肉干就是其中的代表，在沃野千里，山川秀丽，水草肥美的阿鲁科尔沁旗，有巍峨雄伟的崇山峻岭,有茫茫无际的原始草地，有分布点缀的河流湖泊,有雄浑博大的大漠孤烟和长河落日，更是有“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的独特游牧景观，在这里家畜品种丰富多样，形成了以牛羊马为主要牲畜品种的传统草原游牧生态系统，在本地畜牧业生产中具有不可替代的独特优势，同时在保持传统生产技术和保护生态、爱护自然理念基础上，逐渐融合现代畜牧业生产技术，融入现代科技元素，提高了系统的开放性与可持续性，最终也保证了像传统工艺的那牧尔牛肉干一样的坚守，并随着历史的发展而不断更新、传承且历久弥新。

我们是那牧尔

出生在一片未曾污染的山水草原

一处绿色纯净的心灵故乡

这就是阿鲁科尔沁

这里沃野千里、四季分明、山川秀丽，水草肥美

至今还保留着“逐水草而居”的传统游牧方式

17年以来我们一直坚持用内蒙本地牛肉

采用传统工艺生产风干牛肉

完整保留了内蒙风干牛肉本有的口感与品质

是值得信任与依赖的牛肉干品牌