近日，在重庆市南川区楠竹山镇隆兴村7组公路旁，一排排整齐的黑色大棚引人注目，三五个村民正在撒种、覆盖遮阳网。

这是该村发展的羊肚菌生态种植示范基地。该基地技术负责人、四川省农科院内江分院食用菌研究所所长陈绍军介绍，大棚里种植的是羊肚菌，羊肚菌是一种食药兼用菌，因其富含人体所需氨基酸，有助于提高身体免疫力，具有很高的营养价值，深受市民喜爱。陈绍军介绍，基地从10月开始装袋育种，10月底播种，预计12月底成熟上市。

工人正在管护羊肚菌。通讯员 喻梵 摄

走进大棚，一排排菌袋整齐摆放，菌袋里是菌菇生长需要的外援营养袋，主要为羊肚菌的生长提供营养。陈绍军介绍，菌菇的生长环境对温度和湿度都有要求，温度保持在15℃-18℃之间，湿度维持在70%左右，当菌丝长出后，通过喷水保持湿度，有利于菌菇的生长。

据悉，今年，楠竹山镇引进重庆璟田农业科技有限公司，在隆兴村建设羊肚菌生态种植示范基地。基地总面积约100亩，目前，种植面积约80亩，预计年生产25吨以上，还带动了当地15名村民就业。

“我们与四川省农科院内江分院签订了长期战略合作协议，他们派出食用菌研究所专家提供技术支持，我们提供资金。羊肚菌是全球性食材，目前全球产量不高，市场还处于供不应求的状态，早菇单价200-300元/斤，正常季节的单价60-100元/斤，还可以制作干菌，经济效益可观。”基地负责人、重庆璟田农业科技有限公司总经理曹阳介绍说，下一步，该公司将积极带动周边种植户参与到羊肚菌种植项目中来，扩大种植面积，带动更多村民增收致富。