芹菜耐寒性强，尤其是幼苗期可耐短期零下10摄氏度的低温，利用这一特点，使苗期在棚内过冬，开春后，随气温升高再转入正常生长。

肥水管理

芹菜进入生长期，生长加快，所需肥水也较多。在此期要保持土壤湿润，供给芹菜充足的水分及营养。此时期浇水采用灌溉方式，同时结合浇水追施氮肥。追施尿素时，可把尿素放在桶中加水溶解，随水浇灌冲施到田中。浇水和施肥结合在一起进行，可使施肥均匀，且有利于肥效的较快发挥。

防寒保温

芹菜的适宜生长温度是15摄氏度～20摄氏度，温度长期低于15摄氏度可致芹菜生长不良。利用大棚栽培芹菜主要的保温措施就是盖草帘。如果晴天无寒流，在早上八九点就可将草帘收起。这样不但有利于提高室温，也可增加光照，促进芹菜生长。同时喷施新高脂膜，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温。（赵志强）