“帮忙测测有没有农药残留？”“这个指标是安全的还是不安全的？”每次南海区市场监督管理局大沥市场监督管理所（以下简称“大沥市监所”）的食品安全快检车走进农贸市场开展“你送我检”活动，这样的场景都会上演。

这是大沥镇构建三级联动检测体系后的日常。通过食品安全快检车、第三方快检机构及市场自检，及时筛查不合格食用农产品，为食用农产品质量安全筑起防护墙，守护好百姓的“菜篮子”。

三级联动抽检农产品7万多次

近年来，为推进大沥镇食用农产品检测工作开展，大沥市监所结合镇内实际情况，以食品安全“四个最严”和“四有两责”要求为指导，强化市场准入把关，构建食品安全快检车、第三方快检机构及市场自检三级联动的检测体系模式，有效整合资源，科学建立检测体系运行制度，及时筛查发现不合格食用农产品，依法处置不合格产品，做好快检信息公示，推动监管水平和农产品市场管理水平的提升。

其中，大沥镇食品安全快检车自2015年5月正式投入使用，通过购买第三方检测服务的方式，每周三次对镇内在册登记的农贸市场及超市进行常规快检。大沥市监所每年制定工作计划，根据不同季节、各品种的风险特点，合理安排快检品种或开展特色专项抽检，对当季高风险品种加大检测批次数量，扩大检测覆盖面。

此外，大沥市监所与第三方检测机构同时派员完成抽样检测工作，检测设备和专业技术人员双管齐下，让问题产品原形毕露。2021年共抽检72301批次，其中不合格1058批次，合格率为98.54%，销毁不合格农产品约354.14kg。

在食品检测上，大沥镇还在农贸市场、便民街及超市建设自检室，让市民自己动手，吃起来更放心。目前大沥镇辖区共有44个农贸市场，包括3个批发市场，大型超市17家，经营户约4090户。其中，有41个农贸市场、17家大型超市已建设自检室。市民能够在买菜后前往附近自检室，享受免费快检服务。

蔬菜、水果等农药残留是重点检查区域。各农贸市场、超市每日按质按量进行食用农产品快检工作，并每周及时汇总上报检测数据。入选全省2000家快检市场的16家市场也按时按质上报快检数据。同时，市监所配合农贸市场建设快检电子信息公示屏，并要求各市场及时公示快检结果。

合理利用资源扩大宣传范围

值得一提的是，在工作推进过程中，大沥市监所探索新型辐射模式，利用环球水产市场、桂江市场、永盛市场三大市场与第三方机构合建的检测室，设立分布式的检测中心，由点到面，覆盖周边3~5个小市场，承担部分检测任务。因地制宜开展检测工作，比如桂江批发市场的检测室场地大、设备更为完善，就让其承接更高层次的检测任务，如气相、液相等部分定量项目。

另一方面，大沥市监所还进一步加强对市场开办者和经营者的动员和宣传，对相关法律法规开展宣贯，通过在各个市场、超市悬挂快检宣传标语、派发宣传折页等形式，让市场开办者和销售者认识到配合开展快检是其法定义务，奠定快检工作的良好基础。

此外，大沥市监所通过快检开放日、农产品快检体验游、电视台新闻报道、线上互动等多渠道、多角度地向社会宣传报道农贸市场快检工作，加强市民互动，扩大市民知晓度和参与度，营造良好的社会舆论氛围，构建社会共治格局，提升农贸市场快检工作社会效果。（ 记者 吴蓉 ）