在日常生产中，每当遇到连续阴雨雪天气时，菜农想到的第一点就是给大棚保温，加盖浮膜、前脸处设置保温措施等。其实，在阴雨天气时，夜晚应当适当降温。

每次说到这里，不少菜农会有疑问，连续阴天，棚内温度本来就低，如果不增加保温措施，棚内的作物何以正常生长？

其实，蔬菜白天进行光合作用，完成有机营养积累，而夜间进行呼吸作用，植株体内积累的有机物在一系列酶的作用下逐步氧化分解，释放出能量。也就是说，植物体白天是在“积累”，夜间是在“消耗”。夜间消耗的越多，植物体内的有机营养积累就越少，产量也就越低。

阴雪天气白天光照少，光合积累肯定不足，如果夜间菜农盲目保温增温，致使夜温过高，植株呼吸作用加剧，消耗过大，不仅会造成植株弱、膨果慢，严重时还会出现僵果空心果或落花落果现象。

所以说，为蔬菜创造的环境并不是越暖和越好，一定要掌握一个度。通常情况下，瓜类蔬菜夜间适宜温度是15~18℃；茄果类蔬菜夜间适宜温度是14~16℃；豆类蔬菜夜间适宜温度是16~18℃。若遇到阴雨雪天气，则应将夜间温度降至2~3℃。　（姜文丽）