谭芳

萧瑟的寒冬，新鲜水果显得弥足珍贵。在山东省东营市广饶县康汇四季采摘园里，红彤彤的草莓和粉嘟嘟的火龙果销售火爆、供不应求。

走进火龙果温室种植大棚内，首先映入眼帘的是数十个大瓮和白色塑料桶，三四米外就能闻到一股“酒精香味”。“大瓮里盛放的是正在发酵过程中的酵素，它是利用水果皮、废菜叶、农作物秸秆等农业废弃物，再按照一定比例加入水和红糖，3个月后，就会变成‘环保酵素’。”采摘园负责人李萍一边打开密封桶盖一边介绍，“将大瓮里发酵好的酵素抽取到塑料桶中，然后再喷洒灌溉到火龙果和草莓中去，可以减少病虫害的发生，使其口感更加清甜、细腻，这也是我们水果畅销的秘诀。”

由于草莓种植对土壤的要求比较高，如果连作草莓，草莓种植土传病害就会很严重。在康汇四季采摘园，技术人员利用酵素堆肥解决了这一问题。“我们将羊粪、猪粪等畜牧粪便进行发酵处理制作成酵素堆肥，减少了粪便异味对大气的污染，在保证草莓生长所需养料的同时，净化种植环境，减少病虫害，让土地重新获得生命力，从而提高了草莓品质。”李萍说，目前采摘园里的草莓销售价格比市场价格高出5—10元，但仍备受消费者青睐。

广饶县近年来不断加强农业品牌建设，打造现代高效绿色循环农业。因地制宜推广了“畜沼果”“畜沼菜”等生态循环农业模式，实现经济、环境协调发展；引导农业企业以农作物秸秆作为原料，开展秸秆肥料化、饲料化、食用菌基料化、燃料化、工业原料化利用，将秸秆变废为宝；大力发展喷滴灌技术，全县节水灌溉措施得到普遍应用；通过综合防治技术的推广，农药用量大幅减少。