武山县以创建省级食品安全示范城市为契机，以创建促监管、以监管促提升、以提升促发展，全社会参与，全方位推进，逐步形成了“上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，无缝衔接、全程监管”的食品安全监管格局。武山县食品安全状况良好，食品安全治理水平稳步提高，群众认可度和社会满意率逐步上升。

一是落实党政同责，食品安全保障有力。一是加强组织领导。成立由县长任组长，常务副县长、分管副县长任副组长，食安委成员和相关部门负责同志为成员的创建工作领导小组。把创建工作列入年度政府工作报告重点工作，并将食品安全工作纳入政府综合目标考核。组织召开了2021年食安委全体（扩大）会议暨省级食品安全示范城市创建工作推进会议，全面分析了武山县食品安全工作现状、面临的形势及存在的问题，并对做好食品安全重点工作，尤其是省级食品安全示范城市创建工作提出了明确要求。二是强化监管机制。武山县各乡镇均成立了市场监管所，武山县344个行政村实现了村协管员全覆盖。推进食品安全监管工作关口前移、重心下移，形成横向到边、纵向到底的“县、镇、村”三级食品安全监管网络。同时为建立健全食品安全社会监督机制，激发多元社会力量共同参与食品安全社会治理，聘任了19名食品安全社会监督员积极宣传食品安全法律法规及政府开展食品安全监管工作有关情况。

二是严把关键领域，监管防线不断筑牢。一是紧盯源头风险管控。以保障食用农产品源头安全为切入点，深入开展标准化创建达标。目前，武山县标准化生产“三品一标”农产品达到19个，其中绿色食品16个、地理标志认证产品3个，食用农产品检测合格率达到98%以上。二是规范农村集贸市场。积极持续开展食品流通监管领域安全大排查大整治大提升行动，对武山县农村集贸市场等重点场所城乡结合部食品流通、生产、餐饮服务等食品经营单位进行拉网式、地毯式、全覆盖监督检查。出动执法人员380人次，检查大中型超市41家，便利店13家，食品批发企业138家，餐饮服务单位702家，学校食堂86家，食杂店1258家，集贸市场7家，食用农产品批发市场1家（批发市场内17家冷链食品批发企业，17个冷库），食品生产企业43家，对行动中发现的违法违规行为全部实施了行政处罚，形成了强有力社会震慑。三是深入推进餐饮服务质量提升行动。全面启动“餐饮从业人员培训年”活动，落实食品安全规范管理。截至目前，累计组织各类培训20次，参加培训人数3600余人。各乡镇监管所高效推进“文明餐桌”行动，鼓励武山县各类学校食堂和大中型餐饮服务单位主动引导师生、消费者使用公筷公勺，倡导合理膳食、文明用餐。制定印发了《武山县市场监管局“文明餐桌行动”倡议书》3000余份。规范餐用具清洗消毒管理，加强餐厨废弃物管理。为切实推进武山县餐饮服务领域质量水平提升，全面落实县委县政府城乡共治百日攻坚“六大行动”会议精神，制定印发了《武山县市场监督管理局关于加强食品安全餐饮环节环境卫生整治工作的方案》，结合餐饮环节卫生清洁行动开展餐用具洗消保洁专项整治行动，持续推进餐饮业油烟治理百日攻坚行动，督促武山县餐饮服务单位切实做好“五防”工作，截止目前，共出动执法人员1400人次，检查餐饮服务单位700余家。对15户存在问题的餐饮服务单位下达了责令整改通知书，督促限期整改到位。四是开展食品“四小”提升行动。坚持“疏堵结合，规范发展”原则，综合治理小作坊、小食品店、小餐饮店、小摊贩，着力打造餐饮服务食品特色街区，建成城区解放路小吃街，共出动执法人员3100人次，检查辖区餐饮服务单位1550余家，方便了群众需求，有效提升了监管水平。

三是严格日常管理，四有保障落实到位。一是强化监督抽检。根据年度抽检计划，重点对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、大型集体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校及周边等重点区域进行了食品安全抽检。2021年全年共完成市、县两级食品抽检任务1268批次，餐用具179批次。二是建立食品追溯系统。推行“透明车间”、“阳光仓储”和“明厨亮灶”建设，实现生产经营的食品进货、生产、销售等生产经营过程可全程电子追溯，武山县食品安全量化分级率达到98%以上。现已完成“透明车间”28家、“阳光仓储”102家、明厨亮灶209家。三是提升应急处置能力。强化食品安全舆情管控，近年来未发生影响社会稳定的食品安全舆情事件。四是加强生猪产品监管。联合相关部门开展肉类市场巡查工作，严禁未经检疫检验的“白条肉”进入市场销售。武山县已屠宰检疫生猪7200多头，检疫肉品650余吨，入场生猪持证率、耳标佩戴率均达100%。

四是搭建共建平台，推动社会共享共治。一是诚信体系建设初步建立。依托全国企业信用信息公示系统，对县内各类食品生产经营者实行信用监管。二是搭建食安社会监督平台。设立投诉举报中心，理顺投诉举报处置程序，畅通投诉举报渠道。三是大力开展创建工作宣传。充分利用户外广告大屏、主干道道旗、社区宣传展板等渠道，结合“食品安全宣传周”、食品安全“五进”等活动开展宣传。累计发放宣传资料3.6万份，设立宣传展板和宣传栏346个，张贴宣传海报等3万余份，城区悬挂创建道旗320面。营造了“人人关心，人人参与”的食品安全社会共治氛围。