在鱼塘里建起了“跑道”，4万尾草鱼不停地“奔跑”，不仅亩产提升了7至8倍，养出的草鱼肉质也更加紧致。小小1000平方米的养鱼“跑道”，年产值便超过了百万元。

广东省梅州市梅县区畲江镇杉里村，于2019年引进的企业梅州市运泰农业发展有限公司玩出了水产养殖“新花样”——循环流水高密度生态养鱼，也就是“跑道养鱼”。

走进该企业养殖基地，8条25米长、5米宽的水泥槽“跑道”一字排开。“跑道”两头都装有拦鱼网，其中一头还装有推水增氧装置。

“草鱼一直保持逆流游动状态，肉质更加紧实、口感细腻。”梅州市运泰农业发展有限公司负责人吴永全说，每条“跑道”可以养5000尾草鱼，亩产约8万斤，全年总产可达16万斤，是传统养殖方式的7至8倍。按照目前草鱼市场价7.3元/斤来计算，年产值可达100多万元。

吴永全介绍，40多亩的养殖场，8条养鱼“跑道”的面积仅占4%左右。外塘作为水质净化修复区，放养鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等滤食性鱼类，同时种植具有净化水质作用的水生植物。推水增氧装置让塘水流动起来后，养殖过程中的鱼粪和残存饲料会顺着循环水流进入吸污水道，通过沉淀脱水处理变成有机肥。

这种模式可解决养殖污染问题，同时，整个水体实现了循环微流水养鱼，有效提高了水产养殖的经济、社会和生态效益。得益于此，畲江镇杉里村（水产养殖）入选了2021年第二批省级“一村一品、一镇一业”专业村名单。