1月19日，西安爱菊粮油工业集团分管营销的副总经理刘东萌电话响个不停。他这几天正积极与生产部门沟通，调整企业的产品供应结构。“随着疫情趋稳、春节临近，老百姓对包子、馒头、八宝粥、蒸碗等即食主食的需求进一步增强，我们正联系中央厨房加紧向线下销售网点供应。”刘东萌说。

在位于西安国际港务区的粮油加工园区，西安爱菊粮油工业集团在落实好疫情防控举措的同时加快复工复产。园区的1000多名员工，目前到岗率已达95%以上。园区内划分了业务办理、库房发货等区域，不允许“串岗”，外来车辆严格消杀。一线员工全部实行闭环式管理，吃住都在园区。

“作为西安市的粮油保供企业，在省上、西安市相关部门的支持下，企业所需的辅助包装物等原料供应能及时保障。同时，企业充分利用中欧班列（长安号），把海外小麦和面粉运抵国内，有力保证了西安市场的粮油供应。目前，企业生产的食用油库存充足，大米、面粉处于满负荷生产状态。”刘东萌说，除位于封控区的网点外，311个线下销售网点已全部开门。线上订单也通过组织志愿者、物流突击队加紧配送。

在西安国际港务区，西安爱菊粮油工业集团面粉日加工能力达350吨，产能可保证全市每天220万人的口粮和油脂供应；京东已于1月11日复工，每天配送量11万单左右；陕药派昂也是高负荷运转，全力保障全市医疗机构以及群众对药品的需求。西安国际港务区在认真贯彻中央、省上和西安市口岸防疫政策的基础上，采取“人防+物防”，中欧班列（长安号）实现平均每天到发12列的良好局面。

1月17日，在位于临潼区的西安银桥乳业生产基地，灌装车间里奶香味浓郁，生产线高速运转。西安银桥乳业作为市场保供重点龙头企业，在做好自身疫情防控的前提下，实行封闭式生产管理。公司坚持每天全厂消杀，并定时对生产工作现场的地面、桌面、空间进行喷洒、擦拭消毒，全体上班人员全程佩戴口罩并定时监测体温。

“目前公司投入一线生产工人400余人、运输人员80人。每天生产乳制品500吨左右，包含液体奶和奶粉。”西安银桥乳业常务副总经理周建华介绍，公司从产销协调、质量管控、安全管理等环节精心组织，生产车间加班加点进行生产，全力以赴保障市场供应。

为做好企业复工复产服务，临潼区梳理企业复工复产存在的问题清单以及对应的解决措施清单，开通并向社会公布工业企业复工复产政策咨询热线；设立24小时核酸检测采样点，为企业复工复产工作人员提供核酸检测服务；做好复工复产企业上下游供应保障，为物资车辆办理通行证，确保运输畅通；提供劳务服务资源清单，搭建用工平台，解决企业用工需求；为复工复产企业从业人员发放工作证明，在小区、村登记备案，办理出入通行证。

临潼区积极推动伊利、银桥等民生保障类企业产能全恢复，促进陕鼓、标缝等重点骨干企业、产业链“链主”企业、重点规上企业全面科学复工复产、达产达效。截至目前，临潼区32家规上工业企业实现复工复产、封闭管理。

随着西安疫情整体进入扫尾阶段，西安市阎良、高陵、临潼、蓝田、周至、未央、鄠邑等地已有序恢复生产生活秩序，并积极推进企业复工复产。鄠邑区成立复工复产工作专班，一企一策，帮助指导企业制定防疫工作方案，解决原材料供应、核心员工到岗等问题；阎良区成立金融服务、生活保障服务、疫情防控服务等6个服务队，切实帮助企业解决用工、融资和运输等方面的难题。