“团圆”好卖 “新宠”辈出

文/羊城晚报记者 马思泳

元宵节总有甜甜蜜蜜相伴，北方人吃元宵，南方人吃汤圆。再过几天就是元宵节了，在广州各大超市 、卖场，象征着团圆甜蜜的汤圆已然是重量级的座上宾。近日，羊城晚报记者走访获悉，今年的汤圆玩起了新花样，“核桃羹汤圆”“彩珠水晶汤圆”“坚果汤圆”等市场新宠叫板传统口味；商家办各种营销、赠送活动搅热元宵经济。

应节汤圆“上新” 商家预热闹元宵

新春节日氛围在广州的大街小巷仍未消散，喜庆的节日感同样在各大超市内洋溢着。近日，羊城晚报记者走访了广州市区内的各大超市，商家们正为元宵节预热，分别上架市民们熟悉的各大品牌汤圆。

走进盒马鲜生，超市内依旧存有年味的余温，闹元宵的氛围在超市内渐浓。在冷冻冰柜上，盒马鲜生打出了“‘盒’家团圆，庆元宵”的促销语句。冰柜摆放着湾仔码头、广州酒家利口福等知名度较高的品牌汤圆。其中利口福主打的汤圆口味有黑芝麻、花生、奶黄流沙等。广州酒家相关负责人表示：“从以往的销售情况看，消费者偏向传统口味，随着消费升级，广州酒家也会不断研发新派口味汤圆以满足不同消费者需求。”此外，广州酒家方面预计，元宵期间，汤圆销量预计可以比平时超出3倍。

除了有传统广府口味的汤圆，宁波风味汤圆也前来助兴。在盒马鲜生速冻食品冰柜里，盒马自家推出的桂花酒酿核桃羹汤圆引人注目。“宁波汤圆起源于宋朝，距今已经有700多年的历史，宁波汤圆作为城市代表的特色小吃，有独特的地位。”盒马(广州)整合营销负责人马琳称，“推出这款产品主要是结合宣传传统饮食文化，以及满足年轻群体对新口味和国潮商品的需求。”另据介绍，酒香核桃羹闻起来有浓浓的酒香，但是吃来只有淡淡的酒味。

在广州友谊商店超市内，除了有传统口味的芝麻馅、花生馅汤圆，湾仔码头的新派口味汤圆，如彩珠水晶汤圆、黑芝麻坚果汤圆、阿华田麦芽可可汤圆亦被放在亮眼的位置。

汤圆产品丰富，售卖价格也相当实惠。以沃尔玛售卖的利口福200克10粒装汤圆为例，黑芝麻口味、花生口味汤圆的售价约为6元/包，而惠宜500克汤圆的售价则为5.9元/包。“每年卖得最好的口味依旧是黑芝麻馅和花生馅，这两款汤圆的储备货量也相对较多。”沃尔玛销售员说。

从线上各大商城平台看，在搜索栏输入“元宵节汤圆”字眼，多个品牌、多种口味的汤圆一目了然。线上平台的促销行动同样不甘落后，记者观察到，京东商城“甜蜜礼”旗号在奏响，而“元宵节特惠”促销活动也在火热进行中，如思念品牌的汤圆49元可任选3件，多种口味随心组合。

无糖黑芝麻汤圆、无糖花生汤圆、无糖八宝汤圆……思念推出的多款无糖口味汤圆也在线上商城上架，可供追求健康饮食人士选择，400克/包的无糖汤圆售价为20元。

40载老店坚守团圆情怀

“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”走在广州市越秀区中山三路，一首熟悉的民谣《卖汤圆》响彻街头巷尾。每天播着这首歌的店铺正是坚守了约40年的糖水店——佳叔汤丸王。

走进佳叔汤丸王，简陋的店面里横挂着大红招牌“汤丸王(老字号)”。虽然装饰简约，但约有50多平方米的店铺却人气满满。店铺内老旧的价目牌写有不少广东特色糖水和小吃，其中，香滑芝麻糊汤圆人气最高，许多食客冲着这碗香而不腻的汤圆慕名而来。

“没有细数一天会卖出多少颗汤圆，一屉约50颗的麻蓉汤圆每天都卖出很多。”在佳叔汤丸王工作了十多年的郭阿姨表示。每年春节和元宵佳节期间，是郭阿姨和工友们最忙碌的时候：“在正月初十到十一，要为元宵节做准备，包好盒装的生汤圆售卖给食客，同时也要保证店内的日常供应。”