西红柿炒鸡蛋本是一道老少皆宜、南北通吃的家常菜。可是，最近几个月来，这道极接地气的家常菜变得“高贵”起来，主要原料西红柿价格居高不下，让人感叹，家常菜突然不香了。背后原因怎样，日前，记者采访了几个西红柿主产区，看看从业者都怎么说。

济南一家超市内，西红柿的销售价格。

极端天气影响产量

“价格高主要还是货太少，供不应求。” 济南市济阳区垛石街道济北瓜菜批发市场负责人范海军介绍，去年西红柿栽种季节的雨水，造成西红柿病害增多，影响了西红柿的产量。海南，以及我省寿光等地西红柿种的比较早，这个季节，它们的西红柿已经开始换种其它品种。

济北瓜菜批发市场已成为全国最大的樱桃番茄交易专业市场，全国10多个省份都在这儿有长期固定收购点。

“按常规，我们的西红柿春节前后就应该进入生产旺季，可是受去年水涝灾害影响，不但产量受到影响，而且盛产期至少会延后一个月。”商河县玉皇庙镇农办主任徐齐齐介绍，玉皇庙镇是全国乡村特色产业十亿元镇，西红柿是镇里的两大主导产业之一。种植面积达1.92万亩，年产能达4.1亿斤。去年7月份、9月份连续发生了两次涝灾，8月份该焖棚的时候进不了棚，最终栽苗时间延后不少。

“地势高的晚了10天，地势低的晚了35天，最晚的晚了45天，生产旺季也相对延后。另外，去年11月份的雪灾导致部分大棚损坏，虽然第一时间修复并进行了补种，但重新栽植的西红柿大约今年3月底到4月中旬才能进入盛果期。”玉皇庙镇纪家村西红柿种植大户董志彬说。

种植面积有所下降

费县胡阳镇也是全国乡村特色产业十亿元镇，山东省最大的温室西红柿生产基地，全镇共有温室西红柿种植专业村30多个，种植户6000余户。温室西红柿2.7万亩，年产温室西红柿5.4亿斤。胡阳镇农技站站长孙友刚介绍，去年的极端天气对当地的西红柿生产也造成了一定的影响，个别棚减产2000多斤。

采访中孙友刚还特别提到了西红柿种植面积的下降。

“西红柿设施栽培投入较大，连续几年，西红市销售价格低迷，大大影响了种植户的种植积极性。”孙友刚介绍，受效益影响，当地一度出现了西红柿改种其它作物的情况。据了解，这种现在全国都有发生，同期全国西红柿种植面积减少了30%以上。

玉皇庙镇西红柿种植户正在采摘小西红柿。

采访中，徐齐齐也提到了相关情况。由于大小西红柿生产技术上差异不大，小西红柿的价格常年居高，带动了大西红柿价格的上涨，但受小西红柿常年价格高企影响，当地种植大小西红柿的占比每年会有浮动。这两年，当地种植大西红柿的农户有所减少，种植面积占比有所下降。

优质优价得到认同

“往年，我们的西红柿每斤平均价在1.8-2.5元之间。去年下半年，价格一路高涨，年前腊月二十前后，收购价一度到了7.2元/斤，比传统优质产区内蒙古还高了好几毛钱。”徐齐齐说，“价格如此坚挺，除了受大市的影响，与品牌的建立和人们消费观念的改变也有很大关系。”

“滳河玉港”品牌西红柿，越来越受到全国各地消费者的认可。

2019年以来，玉皇庙镇通过建设运营玉港现代农业产业园进一步提升西红柿产业的科技化水平、产品质量和品牌附加值，“滳河玉港”品牌越来越受到全国各地消费者的认可。

“消费者对全国各个产区不同档次的果品质量接受程度的分化愈加严重，越来越愿意花高价购买更好吃的西红柿，这也是我们当地西红柿能在好行情下，卖出更好价格的一个重要原因。现在，玉皇庙镇生产的西红柿在采摘前就会被来自全国各地的收购商预订一空。”徐齐齐说。

徐齐齐的观点得到孙友刚的认同。“随着人们消费观念的改变，优质优价将会越来越被更多的人们所认同。”孙友刚说，当地大力推广绿色防控、熊蜂授粉技术，着力打造的“胡阳西红柿”品牌，目前已获得中国农产品地理标志认证，被评为全国蔬菜地标十佳品牌、全国果菜产业十佳质量信誉地标品牌，中国农产品区域品牌价值达到24.14亿元。

大众报业•农村大众记者 姬飞燕