2月28日，国家发展改革委表示将立即启动中央冻猪肉储备收储工作。目前，北京、江西、湖北、重庆、云南、陕西、宁夏多地已经启动收储。此外，华储网上显示，本周将组织4万吨中央储备冻猪肉收储工作，分别在3月的3日和4日进行。

据国家发展改革委监测，2月21日至25日当周，全国平均猪粮比价为4.98:1，进入过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门立即启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储。

据初步统计，目前北京、江西、湖北、重庆、云南、陕西、宁夏等地已启动收储，其余地方也将于近期启动。资本市场方面，3月1日猪肉板块盘中异动拉升，截至收盘，金新农、新五丰、新希望等多只相关概念股涨停。

南开大学金融发展研究院院长 田利辉：在猪肉价格出现过度下行、养猪户普遍亏损的时候，政府出手购买和收储冻猪肉能够调节当前的供给需求。3月1日猪肉板块的异动拉升是我国股市信息效率和股市定价功能的正常反应。

2月28日晚间，华储网发布通知称，按照国家有关部委安排，本周将组织4万吨中央储备冻猪肉收储工作，分别于2022年3月3日和3月4日进行。