初春的陕西镇安，阳光明媚，春意盎然。

近日，在陕西省镇安县陕西合曼农业科技有限公司的无菌车间里，工人们正仔细的为一颗颗板栗进行剥壳、挑拣、炒制、包装等工作。“我们公司是一家集板栗种植、加工、研发、销售于一体的股份制民营企业。由我公司加工、研发并生产的 “合曼万家食客”牌甘栗、果蔬脆片、坚果三大系列产品可年加工处理板栗5000吨，果蔬10000吨，产值过亿元，有效的推动了我县板栗及果蔬产业的发展与壮大。” 陕西合曼农业科技有限公司生产副总卢讯告诉记者。

Δ合曼农业无菌生产车间

持续推进农村一二三产业融合发展。鼓励各地拓展农业多种功能、挖掘乡村多元价值，重点发展农产品加工等产业及确保18亿耕地红线；严守18亿亩耕地红线，引导新发展林果业上山上坡，鼓励利用‘四荒’资源，不与粮争地是今年中央一号文件中的要求，合曼农业的发展历程正是利用当地山区丰富的林业资源，走出的一条适合企业自身及当地发展的可持续性道路。

陕西合曼农业有限公司位于“中国板栗之乡”陕西省镇安县午域工业集中区，占地22亩，累计投资1.6亿元，先后建成了板栗深加工厂一座，板栗深加工、果蔬脆片生产、坚果分装车间3个，安装先进设备1380台，建成生产线6条，完成了镇安板栗、核桃等农特产品从粗加工到深加工的转变。

合曼农业根据市场需求，坚持科技创新，与西北农林科技大学合作建立“实践教学基地”，与陕师大、陕西农业机械研究所签订三方合作协议，共建“陕西特色坚果深加工工程技术研究中心”，开发出的“万家食客”系列休闲食品50余种，辐射带动镇安县栗农建标准化板栗园60.5万亩，实现板栗年产量1.3万吨、产值过亿元。

公司的采取“企业+合作社+贫困户”的发展模式，以板栗产业发展为抓手，以订单收购、发展基地、劳务就业为主要帮扶措施，着力增强产业帮扶力度，提升龙头企业的带动能力。2019年，公司与全县12个镇（办）26个村集体、合作社签订了板栗保底价收购协议，累计回收县域3000吨商品板栗，总价值超过3600万元，有效的解决了镇安本地板栗的销路问题，间接带动550余户贫困农民脱贫增收。

Δ合曼农业加工生产的“万家食客”系列产品

目前“万家食客”系列产品销售网点遍布西安、北京、上海等城市，与中国电子、小口大口、盒马鲜生、优味多等知名企业及天猫、京东等电商平台建立了长期的合作关系。“下一步，我们将继续坚持优质精品化道路，让更多的消费者认可和接受‘合曼 万家食客’系列名优坚果及果蔬脆片，通过产业的发展带动镇安及周边县区的农户脱贫增收。”卢讯说。

农业科技报-中国农科新闻网全媒体记者 胡海飞 丁育策 苏洪照