“我们发挥产地优势，与科研单位、大专院校密切合作，利用特色的以虫治虫生物防治、配方施肥、无土栽培等技术，为‘大金钩’韭菜注入新的科技内涵。”高密市夏庄镇农技站站长孙彦庭对记者说。

刚过立春，高密市夏庄镇大金钩韭菜示范园内已是一片葱茏，韭香四溢。放眼望去，棚内的韭菜生机勃勃，高密市民管建涛对大金钩韭菜情有独钟，春节后又一次来到这里购买韭菜，除了自己食用，更多的还是为了馈赠亲朋好友。

据了解，“高密大金钩”韭菜是优良的民间宽叶韭菜品种，因叶宽而肥厚，叶尖色稍淡，叶片长到一定程度先端向一侧弯曲，反卷成“钩”状而得名。在高密市独特环境下，韭菜冬前叶枯萎早，养分回流快，抗病丰产，具有植株粗壮，根短叶长，呈宽条形；口感柔嫩香辛，韭香浓郁等感官特征，是逢年过节、走亲访友的佳品。目前，高密市夏庄镇大金钩韭菜种植面积已经达到3500多亩，先后被农业部审定为“国家地理标志农产品”，获得潍坊市知名农产品区域品牌称号，2021年9月被农业农村部农产品质量安全中心评为“全国名特优新农产品”。

为放大品牌优势，提升农品品质，解决长期困扰农民的韭菜病虫害防治难、土壤药残高、种子提纯等问题，高密市加大了与山东省农科院蔬菜研究所等科研单位、大专院校密切合作，不断探索特色农业品牌的生态发展新模式，为“大金钩”韭菜注入新的科技内涵。山东省农业科学院蔬菜研究所副研究员付在秋说：“为了传承保护这一优良的地方品种，我们在这个基地上进行了大金钩韭菜种子传承保护、提纯复壮，开展了土壤修复的技术研究和以虫治虫、以菌治菌的技术研究。通过我们的研究，现在已经培育出国标零农残、高品质的大金钩韭菜。”

近年来，高密市从打造乡村振兴特色样板和增强示范带动能力入手，打造了“高密大金钩韭菜种质资源保护及生态试验示范基地”，先后举办大型培训班6期，培训农民技术骨干近千人，逐步形成了地方特色的高密大金钩韭菜高质高效技术体系。策划举办大金钩韭菜抖音电商直播和产业发展论坛，通过抖音、快手等多媒体的推介，不断拓宽、创新高密大金钩韭菜销售渠道，扩大大金钩韭菜市场占有率，更好的促进农民增收致富，放大着特色农业对乡村振兴的推动力。（大众报业•大众日报客户端记者 都镇强 通讯员 王择钧 郭振鹏 李婷婷 报道）