近年来，“永寿四宝”以黑马之姿出道，形成清晰、稳定、富有特色的品牌形象，区域公共品牌效应初显。3月27日，央视召开的西北地区中国品牌建设选题会上，“永寿四宝”也受到了极大关注。

见到记者，陕西省永寿县绿宇农业农民专业合作社理事长耿兴利随机口占了一首打油诗：“丝路古驿第一站，人杰地灵永寿县。山青水美天碧蓝，万亩槐林花海繁。蜂蝶成群五洲传，天然氧吧文明县。人文胜境秀色全，流连忘返逛不完。永寿槐花蜜又甜，物美价廉第一宝。黑色小麦种植早，精制挂面第二宝。贡品香米味道好，营养全面第三宝。五谷杂粮品质好，科学搭配第四宝……”

在耿兴利的示范带动下，“永寿四宝”更具特色、更具活力、更有力量，成为永寿一张熠熠生辉的名片。

心如菩提

耿兴利与共和国同龄（1949年1月生），是永寿县渠子镇十里八乡的“大能人”和“活菩萨”。2016年秋天，耿兴利在永寿县农行办理业务时，偶遇四川成都果品客商李成志，发现他办完业务后将自己的皮包落在了椅子上，他立即想办法联系失主。李成志拿到失而复得的皮包后激动万分，当即拿出500元要酬谢，被耿兴利婉言谢绝。李成志感激地说：“你们永寿人诚实讲信用，今后不光我来收你们的苹果，我还要介绍其他客户来永寿收苹果，咱们以后就是生意上长久朋友，明年我再来永寿。”

“回忆收苹果的那段时光,至今让我充满温暖与感动,往事并不如烟。”据李成志回忆，第二年秋天，苹果成熟季节，他自己邀请了三个客户来永寿收购苹果，在耿兴利的协助下，他们在永寿常宁、马坊两镇收购苹果132吨，为永寿果农增收近万元。

▲陕西省小麦产业技术体系首席专家张睿（左），来永寿四宝特色产业基地检查指导工作

2017年6月份，江苏省靖江市网络电商销售平台经理裴新理，来永寿洽谈农产品供应销售事宜，考察结束后，客人急着赶航班回南京，情急之下，不慎将自己公文包落在耿兴利办公室。耿兴利发现后，立即包车从永寿县专程赶到了西安咸阳国际机场，亲手将公文包送到客户手中。南京客商激动地说：“陕西人诚实守信，耿兴利老实本分！”并当场续签了二十万元的小杂粮、黑小麦、挂面、蜂蜜、“永寿四宝”等农产品供销合同。

重信践义

“我爷爷常说，小赢靠智，大赢靠德。做生意讲的就是诚实守信，若不讲信誉，砸的是自己的品牌，丢的是自己的声誉。”永寿县政协委员、“槐乡英才”、陕西老耿家四宝农业科技有限公司总经理耿萌向记者透露了一个细节：2017年春节期间，他爷爷耿兴利与当地群众合作，种植销售香谷米杂粮，并承诺2016年市场价格每斤3元予以收购。到了秋季收购时节，由于陕北杂粮种植面积扩大，香谷米收购价从每斤3元降至2元，他爷爷信守承诺，仍按约定价格3元进行了收购。

重信践义、一诺千金的耿兴利，入选了2018年7-8月份诚实守信类咸阳好人，还荣获“中国好人”、陕西省第六届道德模范、“中国诚信企业家”、“国家科普兴村带头人”等荣誉称号。

▲耿兴利为陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长胡新中教授（左）和永寿县发改局党委书记蒙振宁介绍公司产品。

“这不算啥，荣誉只能代表过去。因为永寿香谷米是永寿特色农产品，我们要像爱护眼睛一样保护这块‘金招牌’。不让农民利益受损，才能让永寿香谷米这一富民强县的特色产业逐步壮大。”据耿兴利介绍，永寿香谷米，又名老红谷，永寿香谷米之所以珍奇，一是品种优良，二是生长的环境特殊。它生长在具有特殊寓意的福地永泰（永太），永太是永寿县最北部的乡镇，也是紧靠泾河，这里四季气候宜人，远离城市的繁华与喧嚣，更是在“天然氧吧”的腹地。永寿香谷米的生长，正所谓是“吸天地之精华，藏宇宙之奥妙”。

据老辈人说，唐·高祖武德五年(622)之秋，北方突厥反叛朝廷，唐高祖李渊与太子李世民领兵平叛突厥，大战于浅水源，并在永太区建立行宫，在今渠子镇“韩家宫”设立行宫帅府，此间，军粮短缺，乡民纷纷敬献土产香谷米，熬粥以解渴解乏，并充当军粮。太子（即唐太宗）李世民食而甘之，喜曰：“美哉香谷米粥，胜过人参汤”，即今“永寿米粥胜参汤”的来历。兵胜回朝后，就命永寿地方官吏年年把香谷米作为“贡品”进献朝廷，定位皇宫御用“贡米”。

品牌建设的重要性不言而喻，造出好产品是基础，“造”出好品牌才是关键。耿萌认为，“酒香不怕巷子深，已经是过去时，在产品极大丰富的当下，我们除了‘自身硬’，还要‘会吆喝’。”目前，永寿香谷米已经形成“种、加、产、销”一条服务线，建立了标准化香谷米种植示范基地和标准化加工生产车间，使永寿香谷米得以延续、推广并发扬光大。

▲陕西师范大学食品工程与营养科学学院胡新中教授（中）来永寿县渠子镇新农业综合产业园进行技术服务

一路生花

为了“做给农民看、带着农民干、帮着农民赚”，耿兴利经常外出“求取真经”。他透露，2011年秋，自己在山西考察时，发现山西不仅种有黑小麦，而且还有黑小麦加工厂。于是，他就抱着试试态度，带回了一些黑小麦种子，结果第二年夏收时，发现亩产700斤左右（永寿县缺水旱地产量），和普通白小麦产量相当，但每公斤的价格却达到了4－6元，这个售价是普通小麦的两倍多。

“黑小麦，又叫益寿麦。黑小麦试种成功后，我们在永寿县科技局和镇党委、政府的大力支持下，于2013年建立了黑小麦示范种植基地，扩大了黑小麦的种植面积。”耿兴利表示，为了合理利用黑小麦，他们又学习了山西生产黑小麦香醋的工艺，与几名选派大学生村官联手在永寿监军街道办建立了永寿村官醋厂。通过创新工艺，很快就研制出了黑小麦香醋，以“益寿春”香醋命名。为了开拓市场，他们参展了2013年中国杨凌农高会，该醋荣获“后稷奖”。

▲陕西老耿家四宝农业科技有限公司受邀参加央视的召开西北地区中国品牌建设选题会

同时，他们还成功试制出永寿黑小麦挂面，因独家生产很快深受消费者青睐。因此，黑小麦种植得到县委、县政府高度重视，被定位为永寿县域特色产业之一。永寿黑小麦挂面的研制开发，也得到了科技局、妇联等部门和永太镇党委、政府的大力支持。

永寿县绿宇农业专业合作社不仅注重提高黑小麦挂面的生产，也很注重黑小麦的自主创新产权的保护，对合作社生产的永寿黑小麦挂面进行了包装设计、专利申请、版权登记，并把“永寿槐花蜜、永寿五谷杂粮、永寿香谷米”同“永寿黑小麦挂面”定位为“永太四宝”。2015年，永寿县绿宇农业专业合作社根据“永太四宝”的年销量和结合县情实际，充分利用永太区位优势、地理气候优势、种植技术优势，建立了永太泾河流域无公害绿色生态种植区。

▲永寿香谷米是有故事的米

在永寿县科技局巨育新同志和耿兴利的共同推动下，结合“乾州四宝”实践经验，将“永太四宝”提升为“永寿四宝”，并向国家知识产权局递交了“永寿四宝”商标注册，应用于永寿黑小麦挂面等农特产品。2019年底，他们与咸阳科技大市场相关专家组建了“永寿四宝”开发联合会，在永寿县市场监管局指导下，还与科技大市场挂牌成立了永寿县特色农产品知识产权保护中心，为“永寿四宝”的开发提供了智力支持。

诚信之人天地宽。当前，永寿黑小麦挂面生产已初具规模，有多家涉农企业、农民合作社也如雨后春笋般蓬勃发展。“我们还成立了陕西老耿家四宝农业科技有限公司，致力于永寿黑小麦挂面的生产、加工、销售。同时，也愿与生产黑小麦系列产品的种加销企业合作，鼎力打造‘永寿四宝’金字招牌，为县域产业发展和助力乡村振兴添砖添瓦又添彩！”展望未来，耿兴利豪情满怀。

可以预见的是，“永寿四宝”，不仅是一句口号，更彰显永寿打造区域品牌的初心与自信：永寿出品，必是精品，让“永寿四宝”叫好，让品牌更亮，相信永寿定能做到！

农业科技报社全媒体记者 闫瑜涛