富平县柿子已有两千多年的历史。最初作为观赏树木栽植在宫殿寺院的庭院内，供皇帝、达官显贵、信徒、香客等游玩观赏所用。到南北朝时期，逐渐由庭院布景转向田边地坎栽植。

富平尖柿外在特征明显，果个大，平均重225克，果形高，呈心脏形或纺锤形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色，果柄粗壮，往上微细，果皮橙红色，果粉中等多，果肉橙色，软后橙红色，纤维多，味极甜,鲜食制饼皆宜 。

2001年8月，富平县被国家林业局授予“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”称号.

2008年08月27日，原国家质检总局批准对“富平柿饼”实施地理标志产品保护。

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“富平尖柿”实施农产品地理标志登记保护。

2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

2020年7月27日，富平柿饼入选中欧地理标志第二批保护名单。 2020年3月9日，国家知识产权局核准陕西辉匠果业有限公司使用“富平柿饼”地理标志产品专用标志。

马晓妮，一位土生土长的中国柿乡富平县曹村女孩，从小对柿子就有着深厚的感情，也见证着当地柿子产业的不断壮大，靠着勤劳的双手打拼人生的第一桶金后，决定回报家乡，于2020年成立富平县果森农柿业有限公司，注册资金200万

元，主营柿子系列产品，因为地利优势。公司主打品牌的柿饼很快打开了全国市场走出了国门。独特的制作工序削皮、脱涩、软化、晒晾、整形等十几道精细而成，和其他地区的柿饼相比，有五大特色，即：个大、柿霜白厚、底亮、质润、味香甜。而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，其中抗坏血酸、核黄素、钙、磷、铁等营养成分远远高于其他水果，具有止咳、化痰、除口疮等疗效，是冬春时令食品。

2020年公司成立，马晓妮当初创办公司的另一个初衷就是减少各种因素给种植户带来的损失。无情的疫情冲击了市场，她看到当地柿农大量损失及外地客户需求，她想到了让柿饼这种时令性比较强的食品可以常年食用。四处请教农业、食品专家。走访村中德高望重的种植大户。终于研发出可以在15度以下的气候储存十个月的柿饼加核桃产品、柿子醋饮及系列产品。柿饼霜清心肺之热，核桃仁养肾，二者共用有助于改善肺肾两虚、久咳、喘逆、腰膝酸疼、四肢无力等症状。

最后马总谈到:感谢各位这些年来的照顾，不论好与坏您们都概括承受了！真是感激万分。更望新的一年我们都能尝更好的富平果森农柿业有限公司及友好结帮企业的产品，合作愉快。祝亲们全年快乐！心想事成！

作者：党金鱼 柴千里 余丽珍 薛 方

编辑：王 婕