近日，笔者来到位于全椒县十字镇陈浅村的潘氏生态农业发展公司，在公司龙虾分拣车间内，工人们正忙着分拣刚收获的小龙虾，准备装车发往外地。

“我们公司拥有12000亩稻虾养殖基地，是我省稻虾养殖单体最大的新型农业经营主体。现在每天产量2万多公斤，基地一共有400多工人，其中分拣车间有30多人。”潘氏生态农业公司总经理潘正福告诉笔者，公司规模化、产业化发展得益于物联网智慧农业的应用。

在公司的稻虾养殖基地，潘正福说：“以前养虾凭经验，劳动靠人工，今年运用传感器监测空气和水质，通过采集的实时数据合理安排生产，更精准。”

前几天，温度高、气压低，水中溶解氧少。潘正福监测发现后，及时开机增氧，避免了损失。如今，公司已实现水质在线监测、视频监控、增氧机远程控制全覆盖，从看天种养、人工劳动转变为智慧操作、机械作业。

“今年全县稻虾种养面积将达到34万亩，县里已建成智慧养殖示范点、示范基地15处，远程控制500多台增氧设备，在线实时监测虾田水质水体情况。智能化养殖小龙虾亩均增效20%，成本亩均降低200多元，直接带动虾农增收近2亿元。”全椒县农业农村局渔业渔政股负责人杨孝民说，该县开发应用的“稻虾种养环境实时在线监管与溯源技术”被推介为全国2021数字农业农村新技术新产品新模式优秀案例。

作为我省小龙虾重要产区，全椒县2021年实现龙虾产量约5万吨，产值18亿元，龙虾产业从业人员近3万人。在扩大养殖规模的同时，该县注重做好小龙虾产业深加工，不断拉长龙虾产业链条。

去年，全椒县通过新建小龙虾加工生产线、仓储低温冷库、大型交易市场，年加工原料虾2万吨，占该县商品虾约三分之一。目前已投资成立的安徽鑫农汇冷链食品有限公司，引进小龙虾及其副产品精深加工技术和生产线，配套建设仓储中心，重点开展小龙虾精深加工，生产调味虾、速冻虾尾、速冻虾仁、虾壳粉等小龙虾产品，该项目即将正式投入运营。（罗宝罗圣玲）

来源：安徽科技报

编辑：王 婕