说起马齿苋，我便不知不觉地想起了童年时光。

那时候，我和玩伴们在山沟里放羊，在路上经常见到一些密密匝匝的绿色植物，植株矮小，这边一簇簇，那儿一团团，就像是睡在地上的爬墙虎。听在林中砍柴的大人们说，它叫“马齿苋”，是一种药食同源的植物，放阳台用做观赏也不失为一种惬意选择。

在贫困的年代里，很少有美味可尝，于是，马齿苋也就顺理成章地成了农家餐桌上的食物。

小时候的我常常拿着小镰刀，提着小篮子，与伙伴们一起去田间地头采挖马齿苋。春夏之际的田野，一片盎然，阳光灿灿，禾苗吐芽儿，知了声声，一切都是明亮亮的，如同孩子们纯粹的内心世界一样。当一丛丛绿油油的马齿苋映到我们的小眼睛里。大伙儿也按捺不住激动的心情，纷纷赶紧行动，你挖一个坑，我掘一个洞，于是，那蓊蓊郁郁的马齿苋就成了我们的囊中之物。

回到家，将挖掘的马齿苋交给了母亲。只见母亲将鲜嫩的马齿苋的绿叶连同根茎都择了下来，先用清水洗净，再热水焯过两遍，接着又用凉水淋过一遍，放入碗中，加香油、醋、蒜末、葱、姜与少许白糖，一道凉拌的马齿苋就新鲜上宴了。母亲说，暑热天吃这道菜可开胃消暑，平时偶尔吃一次，也可打打牙祭，过过嘴瘾。

听母亲讲，这马齿苋也叫“长命菜”，它与朴质的农人一样，生于乡间，长于乡间，也回馈于乡间。植株虽然微小，但是骨气不微渺，给它一缕光，一滴水，就能茁壮成长，它用自己微小的身躯阐释了生命的不卑微。

成年后，很少见到马齿苋的影子。但是，在离乡背井的日子，却让我深深地懂得了何谓乡愁。小小的马齿苋，想起，已润平生，因为，在小小的菜肴里有母亲爱的凝聚，有故土的味道……

编辑：牛姣