冬枣，顾名思义，本应成熟于冬季。然而，杨凌的冬枣却早在夏季就上市了。

“来，快尝尝我家的枣，又大又脆又甜。”近日，走进杨凌向阳合作社的冬枣大棚，合作社负责人徐乃彬热情地招呼记者品尝他种植的冬枣。

从6月中旬开始，徐乃彬大棚里的冬枣就陆续成熟上市了。看着一排排郁郁葱葱的冬枣树，一颗颗圆润饱满的果子挂满枝头，他心里美滋滋的。

徐乃彬告诉记者，枣树管理的门道有很多，修整、打药、疏花等都会影响产量。“这些冬枣是我从渭南大荔县引种的。刚开始，技术不到位，树苗全被烧死了。后来请西农大专家、大荔专家进行技术指导，产量才慢慢上来了。”

目前，徐乃彬种了2个棚的冬枣，果实品质好、含糖量高，预计产量能达到6000多斤。按去年市场价每斤20元计算，今年他的收入将突破10万元。

“下一步，我将加强和农业技术人员的交流，不断提升冬枣品质和产量，同时拓宽线上销售渠道，为更多人提供可复制的冬枣种植经验，也带动更多农民增收致富。”徐乃彬如是说。

冬枣不仅给徐乃彬铺就了致富路，也带动周边村民开启了甜蜜生活。作为徐乃彬的徒弟，五泉镇五泉村村民王亚利就是一位受益者。“从师傅开始种枣，我就跟着他学习，师傅也会把他知道的都教给我，我从中学到了很多。”王亚利说。

如今，王亚利也建了2个大棚种植冬枣，预计总产量在4000斤左右，收入可达6万元。“我现在主要是学习种植技术，好好作务自己的2个大棚，争取产量也能上6000斤。”王亚利说。

从一颗小小的冬枣，到一次次管理技术的改变，再到对冬枣开启线上线下销售新模式，冬枣产业为徐乃彬、王亚利带去了无限的希望与愿景。

全媒体记者 谷幸 李煜强 

编辑：张小倩