目前，全国大部分地区持续晴热，有的地方气温高达40摄氏度以上。极端高温之下，各地都开启了“烧烤”模式，不仅让人难以承受，而且不利于经济林果等作物生长发育。那么，高温高湿的环境，果树咋管理，本期专题给您讲解。

苹果树

强光日灼

苹果日烧病是夏季苹果常见的生理性病害，摘袋不合理很容易造成大量果实发生日烧现象。种植早熟品种且套袋栽培的果园，在摘袋时一定要避开高温的中午，尽量在下午温度下降时摘袋，并严格采用二次摘袋技术，先摘除外袋，间隔两至三天后，再摘除内袋；在容易受日灼伤害的树体的南侧和西侧，应尽量少摘叶或者不摘叶，以减轻日灼的发生。

预防地面高温伤害

合理灌水：可以安装微喷或者高杆微喷设备，适量喷水，降低高温对树体的伤害；在富士苹果迅速膨大期，若土壤含水量低于田间持水量的65%时，及时灌水；地面裸露的幼园可以每隔7至10天灌1次水；果园生草或覆草的果园可每隔15~20天灌1次水；同时，严禁在高温时段（11:00~16:00）灌水，太阳落山后或晚上灌水最好。

果园生草：生草品种以黑麦草绅士、高羊茅王朝和鼠茅草为主。高温季节，待草品种长至30厘米高后，刈割覆盖。通过果园生草循环生长、反复覆盖，可使盛果期园夏季高温时期地面有绿色植物覆盖，保护根系不受伤害。

树盘覆盖：覆盖材料因地制宜，秸秆、杂草、花生壳、锯末等均可。覆草前，先整好树盘，浇一遍透水或等下透雨后再覆草。覆未经初步腐熟的草类，要适量追施速效氮肥，防止因鲜草腐熟引起土壤短期脱氮叶片发黄。覆草厚度在15~20厘米为宜。黏土地覆草时，应与起垄排水相结合，以免使果园土壤积水、引起旺长或烂根。同时，树干周围20厘米左右也不宜覆草，防止积水影响根茎透气。（王辉）

猕猴桃树

高温影响

对叶片的影响：在高温、干旱、强光的共同胁迫下，根系、枝梢生长受到抑制，叶面积变小，叶片易灼伤、叶缘枯萎，甚至整片叶凋落，落叶率有时可达50~60%，抗性较差的品种在极端干旱时落叶率可超过90%，并影响次年开花结果及树体生长。

对果实的影响：高温干旱条件下，强光辐射可造成暴露在枝叶外的果实受到伤害，从而形成日灼果，严重影响其外观、内在品质和贮藏性能，大大降低果实的综合品质。严重时，果实软腐甚至溃烂，落果率可达45%以上。

科学应对

科学灌水：此期果园水分管理极为关键，有条件的果园可采用喷灌、滴灌，也可小畦分灌、隔行灌水等，避免大水漫灌、过量浇水造成沤根，避免晴天11：00~15：00高温时段浇水。

果园生草：这是热害防控的基本措施，可缓冲上烤下蒸，降低热害。据观察，裸土清耕园在高温临界值35℃条件下，热害发生率是生草园的2倍。

果园遮阴：遮阳网具有减弱太阳辐射、降低植物周围温度和风速、增加空气湿度、减轻日灼伤害的作用。有条件的果园可以用全园遮阳网搭建，遮阴强度一般以遮去自然光照强度的20~30%为宜。

合理修剪：对枝梢量较少的幼龄猕猴桃果树，要注意及时摘心，促进二次发梢，从而增加架面上的枝条覆盖量，可起到一定的遮阴效果。

规范架型：采用大棚架型，避免地面直接裸露。近年来，新西兰推广“超级架式”猕猴桃，因其新梢全部沿屋脊状引绳向上攀缘，所以结果枝、果实基本上全在遮阴条件下生长。

果实套袋：在高温来临前，把树冠外围及西南方向和上部裸露果实先行套袋，免遭直射光照射。

喷施叶肥：授粉结束果实坐住后，结合病虫防控加喷叶肥，促进营养平衡供给，提高树体抗热能力。

适当疏果：超负荷挂果是日灼病产生的原因之一，尤其是树势不旺、抗性不强的品种，控制挂果量可以减少或消除日灼病危害。（李兰）

葡萄树

高温影响

适宜葡萄生长的气温为25~30℃。气温高于30℃时，叶片的光合作用随着温度升高而减弱；气温达到35℃时，叶片的光合作用基本停止；温度超过35℃时，容易出现热害，甚至造成树体死亡。根系活动的适宜温度为21~24℃。土壤温度超过25℃时，根系生长受到抑制；土壤温度超过28℃时，根系停止生长，并随着土壤温度升高迅速木栓化或死亡。高温热害会造成葡萄叶片枯黄，果皮灼伤，果实脱水。

科学应对

遮阳防晒：可采用加盖遮阳网的方法来遮挡强光、降低温度。也可以在果实附近适当多留叶片和副梢，遮挡果实，防止日灼。

通风散热：合理管控葡萄叶幕的分布，对过长枝条进行摘心，以保证通风散热。设施栽培的，要打开放风口，必要时对棚顶开窗（开孔）或撤膜，以排出热量。

灌溉补水：补水时间要放到17：00以后，避开上午和中午高温时段。灌溉和喷淋可以降温增湿，改善土壤水分供应和果园小气候，满足叶片蒸腾和果实膨大对水分的需求，缓解高温和太阳直射对树体和果实的伤害。

松土生草：如果地表过于板结，可采用浅耕的方式，增加土壤透气性。铺设有地膜或防草布的园区，要注意检查，必要时立即撤掉地膜和防草布。

提高抗晒能力：叶面喷施2~3毫克/升S-诱抗素+0.2%的磷酸二氢钾或钙镁硼等中微量元素+海藻氨基酸叶面肥，可提高抗晒能力。（程大伟）

枣树

加强肥水管理：要在树冠垂直投影以下的外缘，顺行打高、宽各20厘米的畦埂。及时进行中耕、除草、锄划。树盘内要保持无杂草、无根蘖、土壤松暄，透气，不板结。7月初枣树已经坐果，为使枣树迅速膨大，减少落果，提高产量，7月上中旬要及时追肥。可在树下、树冠垂直投影范围内，挖6~12个小坑，施入肥料，以磷、钾肥为主，每株0.5~1.5公斤。

树体保护：主要是注意甲口的愈合情况。一般情况，开甲后25~40天，甲口会愈合好。如果超出这段时间，仍不愈合，会给枣树带来不良影响，尤其根系由于长时间得不到光合作用产物，会大量死亡，进而整株死亡。解决枣树甲口不愈合的方法主要是使用激素类物质刺激甲口部位的形成层细胞快速产生愈伤组织，使甲口尽快愈合。具体方法是用15微克/毫升赤霉素（920）水溶液和成的泥或其他甲口愈合剂涂抹甲口。

防治浆烂果：轮纹、炭疽病菌等在适宜的温度下侵害枣树，造成浆烂果。7~8月份是枣锈病、枣烂果病、炭疽病、缩果病、焦叶病大发生的时期，雨水偏多的年份，大发生的可能性更大。专家建议，在7月上中旬、7月下旬和8月上旬分别喷布一次石灰倍量式波尔多液，并根据树体发病情况补充喷施合成杀菌剂（如：代森锌、三唑酮、枣病宁、甲基托布津等药剂配成的合成杀菌剂）、无机杀菌剂（如：氧化铜、石硫合剂、氢氧化铜等）及生物制剂（如：井冈霉素、农抗1团农用链霉素等）。（李锐）

梨树

排水防渍：梨树建园时需预设排水沟，平原地区一般采用明渠排水，山地采用等高线排水即可。如没有排水明渠且降雨量很大、已在梨园造成积水，需立即挖设排水沟，将积水排出。

中耕松土：中耕是降低土壤水分含量的有效途径，所以大雨后要中耕，以达到晾墒、松土及促进根系吸收的目的。中耕深度以20厘米为宜；中耕次数依梨园土质及降水量而定。

适当追肥：雨季适当补充氮磷钾等速效肥有利树体生长和果实发育，并对提高果实品质及花芽分化具有促进作用。但如果追肥过多（尤其是速效氮肥），就会造成新梢徒长，而导致树冠郁闭、果实风味变淡等问题。

病虫防治：高湿易导致黑星病等病害的发生，雨后需及时喷药防治。常用的药剂有甲基托布津、烯唑醇、波尔多液。虫害种类主要有黄粉虫、梨小食心虫等，药剂种类可选择吡虫啉、齐螨素、氯氰菊脂等。 （张来）

编辑：牛姣