“最近天气多变，大家要做好消毒防疫，在青草和干料混合喂养时，要按照比例分配，防止发生痢疾，对哺乳期的母牛要特别留心……”日前，洋县纸坊街道冉家村的兴达养殖场里，一位40多岁的中年男子正在给村民们讲解养牛知识。

“他是我们村的‘牛人’高建卫，有标准化牛舍36间、饲料加工和回收综合利用车间4间。这几年，他通过直接带动和托管的方式帮助大家养牛，年出栏优质肉牛100余头，收益可达150余万元。”该村养牛户刘宝庆说。

高建卫是冉家村8组人。2008年，大学毕业后的他抱着到沿海城市创业的梦想，坐上了南下深圳的火车。

“我干过好多工作，曾经在大街上发过宣传单，在商店里打过杂，进过工厂，但是创业的梦想始终存在。”高建卫回忆说。

2011年秋天，经过打拼，有了一些积蓄的高建卫，回到家乡买了一辆货车，跑起了运输。2012年冬天，高建卫参加了县上组织的一场关于农村如何科学发展种植、养殖产业的知识讲座，对搞养殖产生了浓厚兴趣。于是，他作出决定，用跑运输挣的钱发展肉牛养殖产业。

“我的这个决定当时遭到全家人的反对，但我有创业的梦想。为开个好头，我到西乡县一家肉牛养殖场学习了20多天，回来后，更加坚定了信心，立志从‘传统农民’转型为‘职业农民’。”高建卫说。

2013年4月，高建卫开始在村里流转土地，盖牛棚。很快，他就建起了牛舍15间，饲养肉牛28头。凭着吃苦耐劳的干劲，他一边当饲养员，一边学习养殖技术，有时候一连几个月住在养牛场。2015年，高建卫的养殖肉牛产业好不容易有了起色，却遭遇了资金问题和环保要求瓶颈。

2016年，在洋县人力资源和社会保障局的支持下，高建卫申请到了第一笔创业担保贷款10万元，扩大了牛场基础设施规模，建起了化粪池、三级沉淀池、沼气池等环保设施，走上了科学化、规范化养殖的快车道，年底出栏肉牛20头，收益近30万元。

尝到创业成功的甜头后，高建卫更有信心了，开始扩大养殖规模。2017年，高建卫成立了洋县兴达养殖专业合作社，又新建牛舍12间，肉牛存栏突破100头。

2018年，高建卫先后积极参加了“苏陕合作专业技术人才扶贫项目培训”“农村致富带头人赴如皋培训”等，系统进行了养殖专业技术培训和现代企业管理模式学习，大胆尝试开启现代化精细科学养殖。当年12月，高建卫被汉中市农民科技教育培训中心聘任为“汉中市产业脱贫技术服务乡土专家”。

2020年，高建卫按照标准化要求对饲料加工车间、消毒防疫设施等一系列配套生产设施进行技术改造，持续扩大产业规模，并将他的合作社注册为洋县兴达养殖场。

一人富不算富，大家一起富才是真的富。家住冉家村4组的张宝安，早年一直在外地务工。2018年冬天，因家中突遇变故，无法外出，张宝安一家的生活陷入了困境。2019年春节过后，高建卫主动上门，招聘张宝安到他的兴达养殖场里务工补贴家用。

“刚开始，听说是帮他养牛，我还挺不情愿的，后来一想，闲着也是闲着，就去试试呗！现在看来，还多亏了建卫哥，没有他，我后来就发展不起来自己的养牛产业。”张宝安说。

经过1年多的经验积累，2020年9月，张宝安流转了4亩地，搭起了牛棚，踏上了自己的养牛致富路。

“我今年的肉牛存栏已达到42头，年底预计可出栏25头，产值在30万元左右。”张宝安高兴地说。

冉家村7组村民张记德，过去仅靠种植传统农作物的收益补贴家用。2017年夏天，他儿子张伟如愿考上了大学，但张记德却是又喜又愁。喜的是，家里出了个大学生；愁的是，孩子上学的费用没着落。

2018年3月，高建卫得知情况后，招聘张记德到兴达养殖场里务工，月工资2500元。2019年1月，张记德在高建卫的兴达养殖场买下6头小牛犊，并与高建卫签订了肉牛养殖托管协议，高建卫每年给张记德家进行分红。如今，在高建卫的帮扶下，张记德通过务工和分红，年均纯收入达到7万元左右。

“这些年要不是建卫招我到他的厂子里务工，还帮我养牛，我家只能是勉强过日子。”张记德说，“儿子张伟去年大学毕业后，已如愿签约深圳市一家电子公司。”

如今，在冉家村，肉牛养殖已渐渐成为引领当地群众增收的主导产业。目前，高建卫的兴达养殖场存栏优质肉牛160多头，年均收购周边农民玉米秸秆800余吨，累计带动周边10户农户发展养牛产业，与20户农户签订了产业托管协议，肉牛远销四川、湖北等地。

来源：陕西日报 

编辑：牛姣