【全国石榴看陕西-让中国石榴基因库走向世界】之营销篇

让“石榴”搭上互联网的快车

——陕西省石榴产业技术体系工作会侧记之四

全媒体记者   颉魁  胡润田

【编者按】石榴(Punica granatum L.),属于石榴科(Punicaceae)，石榴属(Pnuica L.)果树，是一种古老的果树树种，原产于伊朗、阿富汗和高加索等中亚地区，迄今已有3000多年的栽培历史。公元前138-前125年，张骞出使西域，将石榴引入我国，是我国最早引进的果树树种之一，也是我国最具历史文化传承的传统优势特色果树之一。

陕西是我国石榴栽培最早和作为生产利用最久的地区，也是我国石榴种质资源最丰富的地区。自汉代通过丝绸之路将石榴引入古长安后，栽培历史已有2000多年。陕西的关中地区，不但是我国石榴引入的落脚地，而且也是中国内地石榴的发源地。截止目前，据不完全统计，陕西省现有石榴栽植15万亩以上。

6月23日--24日，全媒体记者跟随以陕西省石榴产业技术体系首席专家郭晓成研究员为代表的40多名体系岗位专家及示范基地技术人员，分别前往咸阳市农业科学院、乾县、礼泉、泾阳、三原等地，与8个石榴园区（基地）的负责人，以座谈、现场调研与产业观摩等形式，就陕西石榴产业技术体系的栽培、科技、品牌、营销等问题，深入田间地头，共商解决之道，旨在让越来越多的石榴进入“中国重要农业文化遗产保护名录”，为我国石榴产业的形成与发展做出重要贡献。

本网今天刊发【全国石榴看陕西-让中国石榴基因库走向世界】之营销篇：让“石榴”搭上互联网的快车——陕西省石榴产业技术体系工作会侧记之四。

在传统农产品营销观念影响下，农产品虽具备较好的质量，可是市场价格不尽如人意，产生这一问题的原因在于农产品营销单一化，未曾合理运用国家政策优势，对农户经济收益带来了很大的影响，导致农民生产积极性低，区域农业经济发展滞后。

伴随着“互联网+”时代的到来，农产品营销需要转变营销方式和策略，如此才可以有效提高农产品营销量，促使农业经济更好的发展。石榴于保健作用与经济价值于一身,要不断增加开发广度与深度,将石榴的潜在价值“吃干榨净”，实现其销售与民的价值最大化。

石榴全身都是宝。对石榴果、皮、籽、叶、花等实施深度加工,强化深加工产业,延长石榴产业链。如石榴根皮、树皮乃至果皮含鞣制23%以上，可广泛用于制革和印染工业,能提制烤胶,亦可作黑色染料。石榴有较高的药用价值,石榴皮加工处理,可以制药，也可以发展成饲料。石榴汁液可以研制成保健品、果酒、果汁,石榴叶子可以研制成果茶。

石榴又是优良的观赏型树种,花色、花型各异,可以制成不同型盆景,观花、观果、观杆，经济效益俱佳.发展前景广阔。

扶植龙头企业,延长石榴加工产业链,解决加工环节的存在问题,不断挖掘石榴产业的附加值，加深开拓石榴产业的潜在市场。

做好订单销售的统筹规划，与市场接轨，是各级组织义不容辞的责任，应根据当地实际情况，加强宏观政策调控,通过制定相关法律法规，以保护农民和龙头企业的相互利益，在政策、财政、信贷、税收等方面对石榴产业发展提供相应的扶持，按照国家制定的质量技术检测规定，建立符合当地的质量标准和检测检验体系,着实保护广大消费者利益，推动石榴产业又好又快发展，实现石榴产业高回报，既需要各级组织积极投入资金,加强科研力量积极与科研院校合作,选育品质佳、产量高、抗病性强、抗冻性强、抗裂果等各种形状优良的品种，筛选出适合鲜食、加工、观赏或者三者俱佳的品种，加快品种的更新换代。同时，建立标准化示范园,着力解决生产中存在的裂果严重、白籽现象、抗冻性差、早采摘等问题，为石榴产业发展提供各类品种与技术支撑。加快推行标准化管理推广大苗建园、高光效树形、多施有机肥、果园生草、秸秆覆盖、水肥一体化、预防为主综合防治等系列标准化管理措施。开展标准化生态化石榴园建设,大力推广旅游、观光、采摘及生态园区销售系统，用示范园生态园带动石榴产业管理上水平、效益上台阶，促进石榴产业快速健康发展。

为了提高果农生产效益,可以采取利益捆绑形式,提倡成片区域统一生产果园施肥、树形修剪、病虫防治)、统一销售等模式。同时，专业合作社可以采用统一采购农资、多种渠道提供销售信息、考察主栽品种等形式,最大程度为果农带来效益。如果条件允许，还可以建立大宗商品配套的石榴销售电子平台，刻不容缓，果农的情绪和栽植热情需要各级组织维护、保护、鼓励和真正的帮扶，才能建立生生不息的活力，必不可少的物流运输配套设施，完善的信息化网络销售平台，多种形式的产销对接活动，创新“农超对接”模式,扶持精品石榴,开拓石榴高端销售市场。

【编后】：今天是【全国石榴看陕西-让中国石榴基因库走向世界】陕西省石榴产业技术体系工作会侧记的第四期即最后一期：让“石榴”搭上互联网的快车，让农产品走向市场是每一个农业产业工作者的终极梦想和目标。因此，现代农业产业化的最后一环就是农产品走向市场，产销两旺。

石榴历经2000余年的栽植和历代果农的精心选择培育、去劣存优，沿袭至今，品种越来越多、品质越来越好，市场竞争力越来越强。陕西石榴品种已达149余种之多，近些年通过自然杂交、芽变选育、外地引进等方式直接用于生产的就有50多种，这都是陕西石榴占住市场的核心竞争力。

总体来看,陕西石榴产业具有以下几点优势:

一是陕西是中国石榴的基因库，栽植历史悠久,影响较大;

二是自然条件好，品质优良;

三是栽植时间长,品种丰富;

四是石榴生产实用技术研究领先,果农实践经验丰富;

五是石榴作为农业旅游文化资源的一部分，对产业附加值的提升具有独特优势;

六是以石榴现代农业产业园、石榴特色小镇为核心的陕西石榴产业体系,以标准化园区建设为载体，以品牌建设为着力点，坚持做大规模、做强质量、做优服务，聚焦区域特色，深挖发展潜力，延伸产业链条，让石榴产业实现了高质量发展，各地以石榴为主题的全域旅游格局正在形成规模，日趋成熟和完善，未来可期。

【参考资料来源：郭晓成、张迎军主编《陕西石榴品种资源》；郭晓成、张迎军主编《石榴高效栽培关键技术》；卢彬《咸阳市石榴栽培现状及建议》（《陕西农业科学》2019）等】