由南京出版传媒集团南京出版社策划的“中国饭碗”丛书（第一辑）日前出版发行。该丛书共分《万食之缘·小麦》《食全食美·马铃薯》《玉润弥香·玉米》《红粮酿香·高粱》《光华灿烂·谷子》《绿衣天使·绿豆》等6册，每册都以图文并茂的形式，记述了一粒种子的种植、生长和成熟的过程，能让青少年读者轻松地了解作物的生活史。

“中国饭碗”丛书由中国粮食博物馆馆长、河南省首席科普专家、河南工业大学教授师高民担任主编，每册均邀请全国范围内学有专长的专家撰写。其内容包含了每种粮食从古代到现代、从种植到食用、从功用到文化的经历，叙述了小麦、马铃薯、玉米、高粱、谷子和绿豆各种粮食的发源、传播、进化、成长、布局、产能、生物结构、营养成分、储藏、加工、产品，以及对人类和社会发展的文化影响等。

丛书在图书表现形式上力求图文并茂，相对完整地表达一种粮食作物的复杂身世和文化影响。为此，出版社还专门组织了插画专业技术团队，为每册书创作了一个卡通角色，贯穿全书始终，提高其艺术性、故事性和趣味性，以适合更大范围的读者群体。

一谷一世界，一米一芳华。该丛书之一《光华灿烂·谷子》由西北农林科技大学冯佰利教授和宋慧副研究员编写。该书内容主要有谷子的起源传播、种植、储存、加工到管理、产业化发展、文化传承等，能让读者对谷子这种作物有全面、深刻、正确的了解，在体会花的绽放、形的变换、味的调和时，发扬谷子抗争奋进、宽和仁厚的精神，让读者树立节粮爱粮意识，坚定中国饭碗装中国粮的爱国信念。书中彩绘画和配图活泼生动，语言清新细腻，严谨流畅，通俗易懂，体现着启发、探究的科学精神。

全媒体记者 梁小波 张婉