尹东海在操作设备。

随着生活、消费水平的提高，消费者也在追求更安全、健康、绿色的蔬菜。近年来，以富硒蔬菜为代表的特色营养型蔬菜出现在人们的视野，得到了越来越多的关注。

在山东省寿光市，年近60岁的菜农尹东海经过十多年钻研、试验，开发出了一种改良式沼液，不仅提高了酶的功效，且能更便利地应用于水肥一体化设备。用这种沼液有机肥代替化肥，种植出了品质更好的富硒黄瓜。

尹东海是寿光市田柳镇人。在种棚时，他发现有的菜农使用沼液做肥料。浇灌沼液后的土壤较一般的土壤更加松软、肥沃，种出来的蔬菜品质也好了许多。

他说：“从那时起，我就开始关注沼液了。那还是近20年以前，沼液的应用还没那么广泛，而且当时使用的沼液还混合着许多杂质。如何才能制造出效果更好的沼液？”为了探索这一问题，尹东海一直在钻研，终于研究出了让沼液更纯净、更有效果的方法。

在田柳镇的名胜王高塔附近，尹东海建了两座大棚，专门进行沼液试验和品质蔬菜种植。他介绍，通过多道沉淀、过滤工序，大幅减少了沼液中的残渣，然后再加入酶，提高了沼液的功效。传统的沼液由于残渣多，多数只能随水冲施到土壤中。但经过纯净后的沼液不仅可以随水冲施，还可以应用到水肥一体化、滴灌、微喷设备中。这种沼液与一系列现代农业机械相适应，可以满足规模化农业生产的需要，广泛地应用于园区、合作社的标准化蔬菜生产中。“改良版的沼液残渣非常少，不会堵塞滴灌、微喷设备，可以直接输送到植物根系土壤中，更有利于土壤的改良。”

尹东海利用沼液栽培蔬菜，使得蔬菜品质有了很大提高。近年来还在山东省富硒农产品专业委员会的指导下，搭配沼液与富硒元素肥料，种出了富硒小黄瓜。他的富硒小黄瓜不仅在市场上受欢迎，还通过网络平台对外销售。在生鲜电商仓圣网的仓库里，笔者第一次品尝到了他的富硒小黄瓜。它切开后的横截面嫩绿，散发着黄瓜清香味，吃入口中清脆、爽口。他介绍，种植过程中采用了“富硒元素叶面肥+有机肥料施用+气体施肥”的施种模式，把土壤调成富硒土壤，植株在进行光合作用时可以自然吸收进去，或者直接用叶面肥进行喷施。这样种出来的果蔬口感与市面上的果蔬有明显区别。同样的品种，在相同种植时间里，富硒蔬菜不仅长势旺、品质好、口感佳，还富含微量元素。

在尹东海提供的果蔬检测报告中显示，棚内番茄、黄瓜均未检测出农产品超标，硒元素分别高达每千克85微克、每千克81微克，符合国家标准规定的限量范围每千克1-100微克。通过“钙、镁、锌、铁、硼”五类元素合理配比、测土施肥、二氧化碳及生物有机肥绿色管理技术后，不仅提升了果蔬硒含量，有效促进降解土地重金属含量，更是有效增强了农作物抗性。

“品质富硒蔬菜力求不蘸花、不打药、自然生长、更营养、安全的种植模式。我种植的品种都是最普通的果蔬品种，除了在种植过程中添加硒量元素外，施用的肥料都是经过多年研究的利用沼气生产出来的有机肥。肥料的主要原料是鸡粪、猪粪，加入一定量的水和微生物菌剂发酵，成功后再加入一定的微量元素。今年这项技术有了很大的突破，经过更加细致的过滤，研制出了无残渣液体肥料，可以运用在滴灌、喷灌设备上，随水冲施，操作简单，一吨有机肥可以冲施一亩到一亩半地，成本至少省了一半，土壤肥沃，作物抗病能力强，在抗线虫方面效果显著。在周边试验的几个大棚的农户，用了反响都不错。”尹东海说。 （王凯旋 高静）