8月9日，记者从陕西省科学院获悉：“十四五”国家重点研发计划“乡村产业共性关键技术研发与集成应用”重点专项“黑木耳等食用菌产业关键技术研究与应用示范”项目正式启动。

该项目是陕西省首次与科技部联动实施的国家重点研发计划项目，由陕西省微生物研究所牵头，联合吉林农业大学、陕西秦峰农业股份有限公司、贵州省康群缘生物科技有限公司等10家单位协同实施。该项目负责人陕西省微生物研究所研究员李峻志介绍，该项目将围绕秦巴山区黑木耳、香菇以及滇桂黔石漠化区竹荪、冬荪等特色食用菌产业，研究获得本土化良种资源体系和高效、绿色、智能化先进培植技术；开发新型代用料和废菌包资源化利用技术；发掘食用菌功效成分，突破多种深加工技术，获得一系列高值化深加工产品。同时，该项目将集成关键技术，建立食用菌全产业链创新技术模式并应用示范。