香椿浸乡村，乡村变“香村”。

西部网讯 日前，在安康市岚皋县辰信生态资源保护开发有限公司“秦巴红”香椿种植基地内，“秦巴红”富硒有机香椿科研所负责人龚海涛一边热情地招呼镇坪县考察团前来参观的客人，一边针对香椿种植、苗木、育苗、采摘以及生加工和销售渠道等方面作详细介绍。他自豪地说：“你看我们地里的香椿树，去年3月份栽种，如今已长到1米多高，香椿树不仅可以采摘香椿芽卖钱，也可以作为绿化用树。”

田间“香”意浓，群众忙锄草。10余位农民头顶太阳正挥动着锄头铲除杂草。“采用人工除草，可杜绝农药污染，确保“秦巴红”香椿无污染。我们种香椿树从来不打农药，即使施肥都是施的农家肥，这样才能保证椿芽的‘绿色’品质，椿芽的价格才能够保证。”一位正在地里给香椿除杂草的村民兴奋地说道。

香椿浸乡村，乡村变“香村”。

“人勤地不懒。香椿种植要搞好管理打顶促分枝。根据树型发育情况，及时除草、打顶、打杈,确保树冠多分枝、多产香椿芽,达到高产优质。每次采摘后,根据地力、香椿长势及叶色,适量追肥。”龚海涛跟记者打开了话匣子,念起了种植经。

站在弯曲的村道上，放眼望去，一棵棵、一片片香椿树栽满了山坡荒地，延绵千亩，蔚为壮观。田地里一排排香椿树生机盎然，远远就能闻到香椿特有的清香，一派生机盎然的景象令人陶醉，撂荒地喜变香椿园。

田湾村的“香椿”产业只是岚皋县村民依托产业创收的缩影。“这片香椿树是去年年初栽下的，香椿树长得快，香椿芽可多次采摘。今年头茬成熟了，我的椿芽卖到了128元一斤。”龚海涛介绍。

香椿炒鸡蛋、油炸香酥香椿、酸辣凉拌香椿……香椿含有蛋白质、维生素C、B族维生素等多种物质，营养丰富，椿芽更以其风味独特而被称为“树梢上的美味”，可做成各种菜肴，它不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。在食品安全与健康问题备受关注的当下，香椿因其营养和鲜美味道,不仅受到国人喜爱,还得到日本、韩国、新加坡等国消费者青睐。

香椿浸乡村，乡村变“香村”。

据了解，岚皋县辰信生态资源保护开发有限公司成立于2017年11月，以红香椿芽综合开发与销售为主，以苗木培育、农业观光、林下种养为辅的现代农业科技综合开发公司，以绿色、环保、健康为理念，以立足民主、面向全国、走向世界为发展方向，按照“支部+公司+贫困户”发展模式，公司于2019年取得“秦巴红”“无暇河”两个商标注册权、已完成三品一标有机认证检测，顺利拿到有机转换证。2020年完成产品富硒认证和溯源认证。开发设计“秦巴红”LOGO，园区指示牌、基地牌、鲜香椿标签、礼盒、香椿酱礼盒等。

为促进岚皋县香椿产品健康发展，打造陕南地区独有“秦巴红”富硒有机香椿品牌，经过公司一致决定于2020年3月同西北农林科技大学签订技术指导协议，并随之成立“秦巴红”科研所，为富硒有机香椿事业更好、更规范的有序进行。“秦巴红”香椿品种于2021年3月顺利通过省林业局良种初审。

在第四届“中国创翼”暨陕西“丝路创星”创业创新大赛安康选拔赛决赛中“秦巴红”香椿产业获得创新组一等奖，企业连续三年相继被县、镇人民政府评为脱贫攻坚“突出贡献奖”、“先进集体”等荣誉称号，2021年4月“秦巴红”香椿参加广东国际森林食品博览会成功签约，并荣获金奖。2021年11月参加陕西省科技厅、杨凌示举办的“第六届陕西省农业科技创新创业大赛决赛”荣获初创组一等奖。今年3月，陕西省林木和草品种审定通过了“秦巴红”香椿林木良种。

树尖上的蔬菜，群众的钱袋子。据悉，园区现有7家香椿合作社入驻，建成香椿大田园区1380亩和育苗基地360亩，带动田湾村276户765人，产业辐射带动1200多户达3800余人，亩均收益3000元，每年支付给农户土地流转费用23万元，支付劳务工资200余万元，每年帮助当地群众增收达1000余万元，让更多群众实现家门口就能增收致富。一片香椿林，带富小山村，“串”起共同富裕示范带，“联”出乡村振兴新活力。

香椿浸乡村，乡村变“香村”。

“目前，秦巴红”香椿系列产品采取线上和线下相结合的方式售卖，主要销往广州、深圳、珠海、上海、苏州、北京、西安等等一二线城市，年产值稳定在1000万元以上。”龚海涛告诉记者。

往日撂荒地，如今“摇身一变”成了香椿育苗基地。房前屋后，目之所及香椿满地。这是岚皋县深入实施“一村一品”之后实现的华美蜕变。随着农业产业结构的不断调整，特色香椿产业优质化、基地化、规模化基本形成，并在国内乃至国际占有香椿市场，产业虹吸效应、带动农户成效明显。田湾村种香椿出名了，村民也挣钱了，于是外县和本县许多农户慕名来学习取经，外省一些香椿种植户也来参观。通过不断培育“秦巴红”香椿资源，田湾村成了远近有名的“香村”。实现以产业助力脱贫攻坚、以产业促进乡村振兴、以产业引领父老乡亲共同发展的农业梦。

“香椿树填满一块块撂荒地，既能绿化荒山，又能带来收入。土地不闲了，群众发展的积极性也调动起来了，以“支部+公司+农户”的模式，带动村民发展香椿产业。我们不使用农药，只做无公害绿色食品，一年四季都会有很好的产出。下一步，公司将依托科技助力香椿产业的发展，制定产业标准，培养优良品种，让‘秦巴红’香椿插上互联网的翅膀，飞得更远。”龚海涛对“秦巴红”香椿产业的前景很有信心。

香椿浸乡村，乡村变“香村”。

一片片香椿林不仅美化了家园，而且绿化了荒坡荒地。一枚小小的香椿叶，发挥出乡村振兴大作用，既带动了当地群众致富增收，又串起了香椿种植、精深加工到文化旅游综合开发的完整产业链，还通过打造节会经济等，实现了农业与二三产业的有效对接，“三产融合”成为农民增收、乡村振兴的“发动机”“助推器”。美丽俊俏的岚皋践行“两山理念”、聚集绿色发展、全面振兴之路走得坚难而笃定，沉稳而自信。岚皋每天都在发生新的变化，每天都在上演幸福的故事……“身价”不断上涨的香椿，正在成为田湾村民致富的“摇钱树”，成为岚皋乡村振兴的“大产业” 。（通讯员 廖霖）