猪价低迷期，在降本这条路上，不少猪企走过弯路。

　　卖一头猪赚500元左右，养猪人还无法真正盈利？近期行业调研显示，多数猪场此前的亏损需要一两年时间才可以回本，最快也要半年。去年低谷期损失惨重　　近日，农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇接受采访时表示，“生猪养殖的盈利在7月上旬时能达到700-800元，现在应该在500元左右，其中外购仔猪的盈利会略高一些。”　　猪价上涨，猪场可以高枕无忧了？事实并非如此。8月14日新牧网微信调研“猪价维持10元/斤多久，您的猪场才能回本？”，结果显示有27%的网友表示要两年时间，22%的网友表示需要1年时间，21%的网友表示需要4年以上。可见，很多猪场在上轮猪价低谷时损失惨重。　　云南福荣谷农业开发有限公司存栏母猪1000多头，总经理戴应虎告诉记者，公司2021年上半年盈利，7月份开始亏损，总体来说2021年盈利150多万，但今年1-6月份亏损严重，损失将近700万元。“如果云南猪价10元/斤左右再持续5个月，也就是保持到年尾，我们就可以回本了。”　　“现在不可能‘躺赢’的，之前亏了这么久。虽然现在猪价回暖，但其实不是每个猪场都赚钱。”广东一种猪公司高管赵磊（化名）告诉记者，公司存栏7500头母猪（包括后备母猪2000头），有自己的饲料厂，养殖完全成本在8-8.5元/斤。去年至今年6月份年总共亏了1800万元，若猪价一直维持在11元/斤，预计要明年3月份才能弥补此前亏本，实现正常盈利。“这只是理想状态下的设想，万一哪天猪群感染重大疫病，就是几百万的损失。”赵磊如是说。部分猪场陷入降本误区　　尽快回本是当下养猪人的心声，降本增效仍猪场主旋律。　　回顾猪价低谷期，猪企为节省开支纷纷暂停新建猪场项目，大量淘汰产能低下的母猪，有的为了省钱降薪裁员和减少疫苗、药物的使用，甚至为了饲料款期，使用质量不佳的饲料导致猪群互咬的情况。　　“据我了解，去年下半年有好几家规模猪场出现猪咬猪的情况，咬尾巴、咬耳朵，尾巴咬得光秃秃的。”一位负责云南市场的业务员刘浩（化名）告诉记者，“我所知都是母猪场有这种情况，母猪饲料都是正常饲喂的，但是他们使用的饲料厂家不是很稳定，谁给款期就用谁的饲料，导致饲料质量不稳定，缺乏微量元素。这与猪企现金流、团队管理水平、管理理念有很大关系。不过随着最近猪价上涨，这种情况已经得到缓解。”　　猪价低迷期，在降本这条路上，确实有猪企走过弯路。“如果省疫苗成本或者使用便宜的饲料来降低成本，最后得不偿失。”湖南养猪人刘正（化名）表示。　　丘北宏邦牧业发展有限公司总经理杨礼新认为，成本管理就是要严抓细节，从原料采购、用药到营养保健等各个生产管理环节都精打细算。他甚至购买设备零件自行组装，一系列操作下来，成本控制效果显著，目前公司猪场完全成本在7.5-8元/斤的水平。绞尽脑汁降饲料成本　　近期多家饲料企业宣布提价50-100元/吨。饲料成本占养殖成本的80%，如何既降低饲料成本又保障饲料质量养好猪，是养猪人面临的重要课题。　　河南大德畜牧养殖有限公司普洱分公司总经理杨森告诉记者，公司自成立以来，一直是自己购买玉米等原料，用饲料公司的预混料进行代加工，这样既可以保障原料质量，又可以降低饲料成本。　　据悉，国内大部分猪场自繁自养的完全成本在8-8.5元/斤，一些集团猪企的养殖成本则更高。云南福荣谷农业开发有限公司生猪养殖完全成本在7.5元/斤，即便如此，戴应虎还不满足，一门心思要将成本降低至5元/斤。　　“我们本地有成熟的红薯产业，次品大概一两百一吨，红薯和玉米的粗蛋白含量接近，我打算之后用红薯替代部分玉米。明年种1200亩紫花苜蓿，可以将紫花苜蓿可以替代部分豆粕。”戴应虎表示，“豆渣很便宜，几毛钱一斤，后续打算把红薯、豆渣等烤干运用起来。他强调，只有降低饲料成本，提高饲料的质量，才能真正达到降本增效的目的。这是公司未来的规划，但不知道这条路能不能成功。”　　猪价低迷期，在降本这条路上，不少猪企走过弯路。（南方农村报记者李萧佳）