辣椒论坛、辣椒展馆、辣椒院士、辣椒联盟……9月15日，由河南日报社、河南省农业农村厅、河南省商务厅主办的第五届河南（郑州）国际农业现代博览会在郑州开幕，与往年不同的是，今年的“农博会”上辣椒成了一大亮点，唱起了展会“主角”。

众所周知，贵州、湖南、川渝辣椒声誉曾长期占领国内顶峰。但是拥有300万亩的辣椒种植面积、“中国十大名椒”的评选中独占两席的河南，无论从品质还是产销量上，河南辣椒早已经进入第一梯队并成为河南农业的一张新名片。

走进“农博会”展区内，可见辣椒食品、辣椒种植模式、辣椒管理和收获机械等众多辣椒元素，远道而来参展的湖南特色农产品也亮点纷呈。其中，展区内一大核心是河南辣椒产业展，从选种、育苗、种植、施肥、浇水、施药、烘干、色选、分级、切段、切片、磨粉、包装、存储、运输、金融、保险等产业链各个环节进行全仿真模拟展示，可让观众实景体验河南辣椒产业的“种、管、收、加、储、销、服”七大产业核心环节，享受沉浸式数字农业产业模拟。

“农博会”开幕

今年“农博会”上，辣椒种植大县临颍县首次成为联合主办单位，将临颍辣椒打造成中国“椒”点，也是“农博会”的重要任务之一。资料显示，临颍全县辣椒种植面积44.3万亩，年产量13.7万吨，种植户亩均增收3000多元，并开创了“麦椒芝豆套种”的辣椒种植模式。

展区内来来往往的参展嘉宾和“辣椒鼎”

据介绍，临颍县依托省级现代农业产业园，联合辣椒产业链优势企业及河南农业大学等科研院所，把5G、物联网、人工智能等信息技术与辣椒种植充分结合，将新品种推广、种植、管理、收购、储存、加工、销售、服务等各个环节“串联”，利用“5G+智慧农业”，持续推进辣椒产业数字化转型升级，通过全程机械化生产、标准化种植、智能化管理等措施，每亩仅劳动力成本一项可节约开支60%以上，1人可管理500亩农田。

首届中国（郑州）数字辣椒产业发展论坛现场