聚宝盆农业开发有限公司养殖基地。

“这种技术的优势就是养殖周期短，传统养殖要2年，而高密度养殖只要一年就能把它进行脆化，而且还安装了滤水池、污水处理池，养鱼、放水等环节都遵循生态环保原则。”在云阳县南溪镇石渠村的聚宝盆农业开发有限公司内，刚刚被评为当地“十佳农民”贺勇一边观察着“智慧”养殖棚内活蹦乱跳的脆肉鲩，一边介绍着他的高密度养殖技术。　　2015年，贺勇第一次品尝到脆肉鲩后，对这条鱼产生了浓厚的兴趣。经了解，他得知这是在草鱼养殖后期投喂发酵的蚕豆，使其肉质坚韧紧密、爽脆软滑，风味和普通的草鱼明显不同，且脆肉鲩市场价高达100元/公斤，远高于普通草鱼的20元/公斤，贺勇对养殖脆肉鲩产生了浓厚兴趣。　　经多方考察，他认为家乡石渠村的自然条件适宜，且市场竞争小、消费潜力大，同年，他在家乡投资100多万元建起了鱼池，投身到脆肉鲩养殖行业中。然而，他低估了养脆肉鲩的难度，忽略了养鱼技术，最开始投养的几批鱼都未成活，损失了几十万元。为了养好鱼，贺勇四处学习鱼类养殖技术，整理笔记，掌握了养鱼温度、含氧量、饲料配比、营养调控、疾病防控等专业知识。第二年，他就成功养殖出了第一批脆肉鲩，很快就得到消费者的青睐。　　今年，贺勇的养殖基地引进了高密度养殖技术，每个水池在温度、湿度、含氧量、运输等方面采取智能化处理模式。该模式下，可人为控制水体、水质与水温，让鱼群一直保持着规律进食、定量抢食、快速游动以及有病早防的健康状态，一直处在水体干净、高含氧量的水体环境中。贺勇告诉记者，他今年增建了2个“智慧”养殖棚，共有10个循环水养殖池，每个水池容量达到40多立方米，可养鱼2000公斤左右，年产量由1万公斤提升到5万公斤，年营业额将达300万元。接下来，贺勇将在养殖基地附近建设一个33.3公顷蚕豆种植基地，可以带动周边100户村民户均增收上万元。　　　　　　　　　　□黄舟　　聚宝盆农业开发有限公司养殖基地。