北大荒集团山河农场有限公司通过产地冷藏保鲜设施项目建设，打开了鲜食玉米加工的新途径，摆脱了无霜期短对玉米种植的影响，找到了致富的方向。

“我们去年的糯玉米棒开始批发价每棒1.3元，后期每棒卖到1.45元。”北大荒集团山河农场有限公司鲜食玉米加工厂去年有3件大喜事，一是农场有限公司通过考察发展了糯玉米加工项目，二是基地种植糯玉米3000亩，获得了大丰收，最高亩产1.3吨左右，加工糯玉米523万棒。三是吉林、山东两家企业老早地签订了订单。加工厂负责人明友锋觉得鲜食玉米产业的发展应该归功于农产品产地冷藏保鲜设施建设项目补贴政策，这个政策为他们的发展增添了助推器，让他们发展加速度。

新玉米及时入库冷藏保管

山河农场有限公司通过考察鲜食玉米产业发展的前景，充分挖掘它的商业优势和价值，发挥好种植基地优势，积极发展鲜食玉米产业，通过基地上项目，2018年通过混合所有制的形式，引进鑫晟食品有限责任公司，申请农发产业化项目资金投资建设甜玉米加工生产线3条，安装制冷设备2套，年可加工甜玉米粒1万吨，形成了一个种产加销于一体的闭合产业链。鲜食玉米产业二期项目，于2021年利用国投和自筹资金1725万元，建设了糯玉米棒加工项目。建有冷库1栋面积2772.75平方米，购置及安装加工生产线2条，其中冷库配套设备建设项目，上级投资100万元，自筹资金350万元。当年8月末投产，年可加工鲜食玉米棒1000万棒。实现当年完工、当年投产、当年见效。为鲜食玉米加工、储存、销售解决“最后一公里”，为订货方提供了冷藏服务，也创新出了“种植+生产+储藏+销售”的经营模式。

“糯玉米加工需要通过剥皮、去杂、清洗、沥水、高温气蒸、常温冷却等程序，最后全部入库冷藏，等待陆续进行销售。实现从田间到成品四小时锁鲜，完成锁住舌尖上的甘醇甜美，打造‘寒地玉米’品质最好的品牌。”电商营销中心负责人曹文君介绍说。

农产品产地冷藏保鲜设施建设项目的实施，可以使鲜食玉米产品错峰销售。根据订货方的需要及疫情防控形势，鲜食玉米加工厂及时组织工人加班加点、有序进行产品再加工包装。为保证产品品质和企业信誉，根据购货方的不同需求，将速冻后的鲜食玉米进行二次筛选，并根据糯玉米的品相、大小，将糯玉米棒划分为T、A、B、C、D五个等级，分类包装冷藏存放。及时联系长途冷链货车，帮助办理相关手续，开辟绿色通道。

冷藏保鲜设施建设项目建成后，糯玉米产品冷藏销售有了保证，产品销售范围大大增加，已经覆盖到吉林、辽宁、山东、湖南等地；产品的销量大大提升，仅订单销售近400万棒，虽然受到疫情影响，截至今年5月份，产品全部销售完毕；订单外的产品每棒还多卖0.1元，公司的话语权大大提升。通过电商服务中心抖音平台、小视频、北大荒大豆节和九三绿色食品展销会等渠道广泛宣传，增加了公司产品的知名度，吸引了国内知名企业主动前来参观考察，进一步加深了对该公司鲜食玉米系列产品的了解和认可，密切了双方的联系，为鲜食玉米产业提挡升级增添了新动力。

来源：农民日报·中国农网

作者：张善民 刘伟林