“饭菜热乎合胃口，关键还便宜实惠。”金秋，暖阳洒进甘肃华亭市西华镇什民村互助老人幸福院“长者食堂”，温暖惬意，老人们围坐在餐桌旁，一边乐享着美餐，一边咀嚼着美味，幸福的笑声、欢乐的交谈声，交织成一曲幸福的生活乐章。

“自从村有了‘长者食堂’，天天吃得饱饱的，顿顿饭菜还不重样，特别舒坦！”82岁的袁启科老人是食堂的常客。

和袁启科老人一样，每到饭点，村里的留守老人就会聚拢过来，有说有笑地走进食堂。　　

蒜薹炒肉、炒土鸡蛋、水果点心……整洁的餐桌上，精心烹制的美味摆上桌，老人们分桌而坐，脸上洋溢着幸福的笑容。

说起建立“长者食堂”的初衷，什民村包村干部赵莉说：“什民村70岁以上老人近百人，其中一些生活比较困难的留守老人吃饭时不注重营养搭配，我们看着心里很不是滋味。”

在村里建一座公益食堂，是华亭市民政局和镇村着眼于留守老人实际，着手措办的民生实事。

“随着城乡空巢、独居老人不断增多，老年人‘吃饭难’成了养老服务的最大‘痛点’。”华亭市民政局局长赵雅梅说，“面对实际，我们坚持以老年人服务需求为导向，按照‘党委领导、政府主导、部门协同、社会参与’的总体思路，施行分工负责制、事务公开制、多方评估制和坚持宣传推介、坚持分类服务、坚持健康配餐的‘三制三坚持’管理运营机制，并不断发掘社会力量参与慈善事业，确保‘长者食堂’的长效运营。”

小食堂，大民生。“长者食堂”的运营既解决了农村高龄、独居等老年群体的“就餐难”问题，也消除了老人子女的后顾之忧，让“长者食堂”溢满了“幸福味”。

“‘长者食堂’落地什民村，既解决了留守老人吃饭问题，也让奔波在外的青年能安心工作。”什民村党支部书记李俊华赞叹到。

“‘长者食堂’解决了我一日三餐的吃饭问题，饭菜营养丰富，软和可口，每个月才收200元。”今年72岁的李有成是村里的低保户，儿子入赘后他独自生活，自从村上建起“长者食堂”，他的吃饭难题迎刃而解。　

“‘长者食堂’建设最显著的特点就是公益性、慈善性，我们坚持成本价供餐，每餐不到5元，并且根据就餐人员的不同情况，我们还实施不同程度的补贴。”赵雅梅介绍说，在“长者食堂”就餐的散居特困供养对象、经济困难老年人、空巢及留守老人、重点优抚对象老年人、全额低保对象老人等政府保障特殊困难老年人，实行补助就餐。特困老人个人交纳伙食费100元，统筹护理费50元用于助餐补贴。此外，对有助餐配餐需求的老年人、困境儿童等均实现成本价就餐。

饭菜能如此便宜，说到底还是慈善力量发挥了作用。作为全市率先建立的“长者食堂”，华亭市民政局积极筹措资金，衔接社会企业、爱心人士等捐款、捐物，助推社会慈善资源助力养老事业发展。

张菊香就是餐厅的义工。每天她都会来到食堂，在食堂擦擦洗洗、帮忙洗菜做饭，直到老人吃完才收工回家。“闲着也是闲着，来食堂帮忙，表达一点自己敬老孝老的爱心，非常充实。”张菊香说。

和张菊香一样，在“长者食堂”，大多数服务员都是村上的爱心妇女、志愿者，她们无偿劳动，奉献爱心，有效降低了“长者食堂”的运营成本。

据了解，“长者食堂”作为一项普惠型的公共服务，按照市民政局补一点、镇村筹一点、帮扶单位帮一点、社会爱心人士捐一点“四个一点”的办法筹集建设和运营所需资金，筹集的资金主要用于“长者食堂”设施购置，服务人员工资补助，水、煤、电等费用，部分就餐对象就餐补助等。截至目前，华亭市共有4个互助老人幸福院示范点建成投运。

“在前期探索的基础上，我们将进一步延伸‘长者食堂’助老服务，实现偏远山村的全覆盖。”赵雅梅说，“同时，将依托‘长者食堂’常态化开展助学、安老、助医、助孤、助残、济困等各项公益慈善活动，推动‘慈善+’走向深入。”

莫道桑榆晚，为霞尚满天。从“吃饭难”到“吃好饭”，从“空巢独居”到“精神乐土”，“长者食堂”俨然成了老人们的“幸福食堂”，传递了为老服务的温度，也奏响了惠民生聚民心的“最美和音”。（张小兵）