11月1日-11月15日，针对秋季蔬菜上市集中、销售不畅的问题，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家、陕西省蔬菜产业技术体系首席专家李建明，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家胡晓辉，国家大宗蔬菜产业技术体系西安试验站站长赵利民联合陕西省蔬菜产业技术体系相关专家，对陕西省咸阳市泾阳县、三原县、兴平市、西安市鄠邑区、渭南市大荔县、宝鸡市太白县、扶风县、榆林市等地，深入到种植基地、生产大户、合作社、批发市场、电商企业开展蔬菜生产现状及蔬菜全产业链损耗情况进行调研分析。

Δ专家组在泾阳县菜花规模化种植基地

陕西省秋冬季节种植蔬菜种类与品种丰富，主要以甘蓝、松花菜、青花菜、芹菜、大白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、辣椒占领主要市场。从蔬菜种植品种来看，设施茄果类蔬菜国外品种占有量较多、秋季的叶菜类和露地蔬菜种植以国产品种为主。

Δ日光温室东西行种植

陕西蔬菜规模化连片种植面积不断增大，设施结构不断更新，机械化程度不断提高。咸阳市泾阳县蔬菜播种面积39万亩，集中连片发展万亩地块菜田4个，改造或新建16米跨度新型日光温室1000亩以上，以“三改一提升”为主体的设施蔬菜生产技术有了一定规模的推广应用，集雨灌溉技术、水肥一体化、小型农机技术，在设施蔬菜种植中广泛采用，一些种植户在设施番茄和辣椒等蔬菜秋延后和越冬茬栽培中采用宜机化操作的宽行距种植模式，环境自动监测设备在多地的种植棚内看到；渭南市大荔县某合作社经营6万亩的胡萝卜，从播种、灌溉、施肥到采收实现了全程机械化，采后处理设施配备有了一定的配套。

Δ专业合作社一体化服务

特色蔬菜生产与销售看好。咸阳市秦都区以时令叶菜类蔬菜生产为主体，大棚小青菜、小茴香等蔬菜长势良好，预计12月初上市，以西安和咸阳当地销售为主，今年销售畅通。

陕西蔬菜采后处理、冷藏库建设及销售市场体系建设相对完善。泾阳县云阳镇占地500亩的蔬菜仓储及交易市场以及周边专业合作社的冷库与信息化服务体系建设，充分满足了全县39万亩蔬菜采后处理、临时储存、中转运输的需要。特别是新型专业服务合作社，从新品种良种、农资农药、技术服务，到产品销售提供给生产种植户，完善生产、技术与销售的产业链中的技术与信息服务体系。在陕北的延安市安塞区，这样的典型合作社也是随处可见。目前，陕西各地的蔬菜收购市场冷库内，白菜、花椰菜、芹菜、番茄的数量较大，电商销售规模和净菜销售规模不断增加，蔬菜质量溯源体系应用范围也不断增加。

Δ蔬菜贮藏情况调研

调查中也发现，由于疫情控制，蔬菜外销运输不畅，销售受到一定影响；蔬菜种植面积较大，总量过剩，价格很低。咸阳市泾阳县蔬菜经营商王经理说：“2021年的11月12日，松花菜收购价4.8元/斤，而今年这个时候的价格只有0.48元/斤，今年是十多年来价格最低的一年，菜农不挣钱了”。在收购市场调研过程中专家发现，疫情管理存在产品销售不畅的主要原因是，大多南方的蔬菜收购商停止收购，蔬菜难以运到广州，目前很多发往广州的蔬菜都进入福建市场，影响了福建蔬菜市场的行情。

活动中，国家大宗蔬菜体系、陕西省蔬菜体系和地市农技服务部门联合，为种植者进行技术培训、田间指导等活动，对新设施、新设备科学使用进行了指导，对蔬菜产销过程中的产品损耗进行了调研分析。

总体今年陕西省蔬菜整体种类丰富、产量较高，产品商品性及品质优良，市场供给充足。当下，花椰菜、白菜价格较低；胡萝卜价格总体较好，茄果类蔬菜生产效益稳定。 （胡晓辉 李建明 赵利民）