立冬已过，循着淡淡果香，一路来到陕西延安，苹果园漫山遍野，红透了的苹果已被勤劳的果农采摘装筐，整齐地摆放好，只待客商来装车，送到天南海北每家每户的餐桌……这个苹果丰收后的景象，在延安随处可见。

在“苹果之乡”洛川县，苹果成为革命圣地延安的另一张名片。近二十年来，延安苹果凭借着高颜值、好味道和高科技，通过持续实施品种、管理、营销“三大创新”，延安市苹果产业质量效益持续提高、品牌价值不断上涨，销海外、上太空，已完美出圈。

甘甜的苹果香味里，浓缩着苹果产业的致富门道。

“人工开沟，平均每人每天最多完成70棵树，现在用机械一个小时搞定整片地。”延安市洛川县交口河镇安善村村民李育宏正在苹果园里用开沟机开沟，他准备给果树施有机肥。

近几年，延安市按照“改乔化、推矮化”的思路，加快新品种和矮密栽培推广步伐。

种了30年苹果的李育宏紧跟时代步伐，随时关注农业发展和果业政策。他不断学习先进技术，反复试验种植，开展果树管理技术培训，被评为“洛川苹果务果能手”、高级农艺师，并从2018年开始种植矮化密植果树。

李育宏实践发现，在矮化密植果园作业，可以节约一半人工成本，省钱又省力。提起过去传统的乔化果园，他说，树冠高大、枝繁叶茂，打药要用梯子，采摘套袋也不方便。

结合多年务果经验，李育宏农闲时间还将所学技术汇总编册，编写了《功能苹果绿色标准化生产技术规程汇编》，帮助当地果农学习技术，获得更好收益。

随着苹果产业的蓬勃发展，像李育宏一样的“苹果新农人”在延安发挥着不可或缺的作用。从坡地到平地，从个别村到每个村，苹果遍布延安的沟沟峁峁。邮政、顺丰、京东等物流快递服务也纷纷来到延安的村镇上，设立揽收点，为广大果农提供优质便捷的配送服务，延安苹果从这里集中发出，销往全国、走向世界。

在延安政府的大力支持下，果业合作社如雨后春笋，标准化苹果种植基地、苹果储藏库、选果分拣线等设施逐步建成，苹果产业链基本成型，苹果醋、苹果酒、苹果脆片等产品畅销国内外，苹果附加值直线上升。

乡镇技术员进地指导服务，龙头企业的示范带动，农户积极参与种好果，这是延安的苹果产业持续蓬勃发展的秘钥。

近年来，延安在规范管理良种苗木繁育及绿色苹果种植基地、建立产地环境质量监测平台、建设洛川县苹果质量大数据中心的基础上，利用互联网、大数据等新兴技术，不断增强网格化管理各区域质量安全风险感知、预测、防范能力和应急响应能力。目前，洛川县正在大力推广黄土高原旱作节水矮化密植栽培技术，加强对已建成的矮化密植园精细化管理，目前，全县共建成矮化密植果园12万亩，苹果质量效益全面提升。（全媒体记者 郭媛媛）