初冬时节，大山深处的文县，风生寒意，但鲟鱼养殖户的心暖起来了。因为在这个季节，文县鲟鱼“破冰”顺利“游”出国门。

“好山养好水，好水育一方。”文县，地处西秦岭山脉，属于热带向暖温带过渡区，为亚热带北缘山地气候，夏无酷暑，冬无严寒，境内有两江八河、360多条小溪。白龙江支流白水江从这里穿过，水域宽广、饵料丰富，极适宜冷水鲟鱼养殖。自然水体养殖的鲟鱼肉质鲜嫩、营养价值高，所产鲟鱼子酱也倍受市场青睐。

据了解，为助力文县鲟鱼走出去，天水海关指派专人线上指导养殖企业加强疾病预防和监测，开展水产品养殖相关法律法规宣讲，提高企业质量安全第一责任人意识。强化过程监管，通过养殖场监管手册和后续现场监管，督促企业持续符合出口水产品养殖场要求。

李茂华，是文县润兆渔业有限公司负责人。他说，“天水海关为我们的冷水鲟鱼出口带来了干货满满的政策礼包，从科学养殖到原产地的证书申领、出口通关，都开了‘绿色通道’，让我们的养好冷水鲟鱼出口的信心满满，底气也变得更加足了。”

鲟鱼养殖成了当地养殖户增收致富的“希望”产业。目前，全县有2家企业分别获得出口食用水生动物养殖场和出境水生动物养殖场资质，并相继实现出口，冷水鲟鱼顺利“游”出国门，所产鲟鱼子酱也已出口至多个国家和地区。（刘玉玺）