大雪已至，我国大部分地区已经进入冬季。冬季低温寡照天气多，气温低，地温也低，一旦浇水冲肥不当，很容易伤根，不利于蔬菜正常生长。当前越冬茬蔬菜正处坐果期，需肥量较大，菜农追肥频繁，但有的菜农图省事，追肥时不注意方式方法，仍然按照高温季节大水大肥的用肥习惯，结果用肥后不但肥料吸收利用率低，而且容易沤根、伤根，从而诱发各种根部病害的发生，得不偿失。 

那么，进入冬季后，菜农应该怎样施肥呢？ 

勤用养根肥 打好“根基” 

根系是植株吸收养分的主要器官。低温季节想要养好根，离不开养根肥。生产上常用的养根肥主要有微生物菌剂、海藻酸类、氨基酸类、甲壳素类等。建议菜农根据肥料作用合理选用。 

微生物菌剂作用很多，能分解土壤中被固定的养分，促进根系吸收；能加速有机质分解，促进土壤团粒结构的形成；释放促进植株根系发育的物质，如多种氨基酸、维生素等等；抑制有害菌的繁殖，如镰刀菌、疫霉菌等等，对预防根部病害同样具有很好的效果。 

海藻酸肥料是冬季养根的不错选择。这类养根肥能帮助蔬菜建立健壮的根系，增进其对土壤养分、水分与气体的吸收利用，同时可增大茎秆维管束细胞，加快水分、养分与光合有机产物的运输；含有的细胞分裂素等能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，有效地提高光合效率，从而提升产量及品质。 

氨基酸属于有机质，大家都知道有机质在土壤中作用非常大，能起到改良土壤，促进根系对矿质元素的吸收等作用，而且氨基酸本身能被植物根系吸收，促进根系发育，养护根系的效果比较明显。 

甲壳素肥料已在设施蔬菜上推广使用多年，实践证明，甲壳素在养护根系方面效果突出，不但可以促进根系生长，提高抗逆性，还可以提高土壤酶活性，降低线虫的活性及抗药性，连续施用，安全高效。 

化学肥料与功能型肥料 

配合施用 

化学肥料是蔬菜的“主食”。冬季地温低，菜农在追肥时最好选择吸收利用高、对地温影响小的高品质全水溶肥料，这种肥料养分全面，除了能满足蔬菜生长发育的需要外，利用率普遍高达90%以上，且生产工艺先进，用量少但吸收利用率高。功能型肥料可刺激蔬菜生根，提高植株的抗逆性，养根效果突出，但它所含的氮磷钾含量偏低，单纯冲施功能型肥料易造成蔬菜结果期脱肥，对产量影响较大。 

因此，冬季追肥时，要全水溶性肥料要与功能型肥料配合施用，这样用肥既保证植株生长期间的养分所需，又达到养根护根的目的，利于蔬菜健壮生长不早衰。 

重视中微量元素肥料 

中微量元素在蔬菜生长中不可或缺。以中量元素钙为例，在茄果类、瓜类蔬菜生长过程中，对钙肥的需求量甚至超过氮肥，仅次于钾肥，排在所有营养元素的第二位。若钙肥充足，首先受益的是根系，根尖细胞分裂速度加快，细胞功能更强，有助于形成更加健壮的根系。根好，养分吸收能力强，则地上部的茎叶生长就更加健壮，抗病性强，果实膨大快，产量高，果实硬度好，品质也得到改善。 

微量元素虽然在植株体内含量低，但作用不可小视，否则就会导致植株对养分的需求出现“木桶效应”，进而影响蔬菜的产量和品质。例如硼对植株的授粉、坐果及种子发育是十分必要的，补充含硼的肥料可以促进植株的花芽分化，预防出现花而不实的现象。铁和锌在植株的光合作用中起着特别重要的作用，尤其是冬季光照弱，叶片不能很好的进行光合作用，及时补充含铁含锌的叶面肥，具有促进植株光合作用的效果，而且还能预防叶片黄化症状的出现。 

因此，追肥时除了大量元素水溶肥，还要注重中微量元素肥料的补充，建议选择螯合态肥料，利于植株吸收利用。 

多种用肥方式交替使用 

遇到低温寡照天气，地温低，为避免浇水冲肥影响根系生长，建议多种用肥方式交替使用，及时为植株提供营养。如叶面喷肥，利于养分快速被叶片吸收，尤其是连阴天较多，不方便冲肥的情况下，叶面喷肥可及时为果实补充养分，促进果实生长。也可选择灌根的方式，补肥又养根。 

总之，根据天气变化，通过冲施、叶面喷施、灌施相结合的方式用肥，保证养分供应，更有利于提高植株长势，促进产品与品质提升。 （果志华）