即将过去的2022年，尽管有新冠疫情的肆虐，但阻挡不住位于江苏的南通季和米业有限责任公司前进的步伐。公司相继被江苏省粮食和物资储备局认定为首批江苏省粮食应急保障示范企业，获评“江苏精品”称号，并被中国粮食行业协会评为中国大米加工50强企业；12月10日第十二届中国粮油榜发布，季和米业又荣获“中国粮油乡村振兴先锋企业”。

12月9日，南通季和米业董事长刘昌明告诉粮油市场报记者，在季和米业发展历程中，从未出现一起食品安全质量事故，除了始终坚持“质量第一，信誉至上”的原则，还得益于不断完善的“季和模式”。

完善“企业+创建区+品牌”模式

南通季和米业作为首批“苏米”核心企业，四年来，在“水韵苏米”创建过程中，加强‘水韵苏米’核心生产基地和核心品种建设，涵盖了全产业链的过程，从种植、收购、仓储、加工到成品大米，再到全程的质量追溯，大力扶持“有种植基地、有大米品牌、有加工设备、有销售渠道”四位一体的联合体，实现粮源基地化、加工规模化、产品优质化、服务多样化，着力打造优质粮食供应链，推行一二三产融合，提高水稻产业发展水平，带动农民增收致富，促进企业发展增效。

为确保安全、优质的原粮供应，季和米业在海安市农业农村局指导下，没有局限于水稻生产技术指导，而是致力于水稻绿色产业服务，大力推行“龙头企业+创建区+区域大米品牌”，建设自有标准化生产基地，并与130个高质高效创建示范方主体签订产销协议，调优种植品种，稳定优质粮源，实行优质优价，将安全管理覆盖到了从种植到舌尖的全流程体系。

粮油市场报记者获悉，从选种到种植、从收储到加工、从运输到销售，每一个环节上，季和米业都有严格的制度规范。季和为产品建立身份证制度，全程建档留痕，对产品从品种、产地、收获时间、产量和分布、储存和干燥方法、加工时间、技术工艺、质量标准、专用标志等进行监控和源头追溯。

视品质100%为经营“法宝”

安以质为本。公司视产品质量为企业生命，依托“水韵苏米”的产品标准，制定了严于国家标准的企业标准，公司原粮基地采用智能一体化泵站，实现远程控制，视频监控，智能化管理与配套沼液一体化。运用PE灌溉系统，高效节水与水肥一体化，实现精准灌溉控制到每个田间放水口。通过生态排水系统和沼液一体化装置，增强农田防灾抗灾减灾能力，提升生态涵养功能。建设了耕地质量监测站和病虫害监测站，监测项目区土地平整，为农田全程机械化服务，改良土壤，实现地力提升，推动农机农艺技术的集成和应用。

在“新基建”的背景下，公司建设智能化控制中心，探索智能化控制模式，实现农田智能化控制与管理。通过一卡通系统，从检化验、入库、储存到出库全部通过系统流转，精确把握库存时间和质量。建有11万吨的低温粮食仓储库，在屋顶安装太阳能光伏板，在节能的同时做到屋顶降温；并在仓内安装粮仓专用空调与地龙通风系统，保证粮仓内温度维持恒定范围；采用屋顶、粮面、粮底上中下立体低温保管措施，将低温空气覆盖到粮库的每一个角落。

公开资料显示，该公司现有年加工能力50万吨，采用各类先进设备和工艺，配备糙米仓，用于垄谷剥糙后的调质，从加工初始即对质量进行把控。并配备米机设备，采用多机轻碾的方式，降低每道环节的加工压力，减少稻谷大米加工过程中的受力，控制大米加工过程中产生的温度。配备凉米仓，加工流转过程中充分降温，冷却后再进入下道工序，全方位保证大米的品质和口感。开创性的采用了垄谷后、抛光后、成品出仓三环节色选工艺，不完善粒、衍生稻、异色粒选出率达99.99%，同时检测人员全程抽查，最大限度的保证产品质量。

质以诚为根。季和米业将品质100%，作为产品经营理念，并为此不懈努力。2020年入选“江苏好粮油”；同年被江苏省粮食和物资储备局、江苏省农业农村厅等五部认定为“江苏省粮食安全宣传基地”，并获评“中国百佳粮油企业”“中国十佳粮油优质特色产品”等荣誉；2021年，“季和”获评“中国粮油区域领导品牌”，同年季和牌御膳米获得“中国好粮油”产品。