果农忙，果满筐。每到深秋，从秦岭北麓到渭北旱塬，一直延伸到黄土高原，层林尽染，果香幽幽。漫山遍野的苹果园，硕果盈枝，饱满圆润，红艳鲜亮，绿如翡翠，不同品种、不同颜色的苹果诉说着丰收的喜悦。

年年丰收季，各地采收忙。每年从七八月份开始，持续到12月份，由南向北，陕西苹果陆续进入采摘期。果农们眉欢眼笑，忙着采摘、分拣、装箱。田间地头、果库门口，卡车来来往往，络绎不绝，一派繁忙景象。好一副苹果“丰”景图！

白水：科技助力红全国

白水被列为我国著名的黄土高原优质高产区，是我国少有的苹果优生气候区之一，也是我国发展优质苹果的理想地区；日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。

2005年，西北农林科技大学在白水县建立了全国第一个苹果试验站。赵政阳教授担任首席专家，会聚学校相关学科20多名专家，采取“1＋4＋4”，即学校1名专家带4名县级技术干部和4名乡级技术人员的模式，使苹果产业以燎原之势在渭北旱塬遍地开花。2015年以来，西北农林科技大学相继选育出“瑞阳”“瑞雪”“秦脆”“秦蜜”“瑞香红”“秦霞”“秦帅”等优良新品种，在白水当地首先试种，随后相继推广到陕西、甘肃、山西等黄土高原苹果主产区以及西藏、川西等冷凉气温山区，受到广大种植户的认可和欢迎。

如今，“苹果种三瑞，效益翻两倍”已成白水果农口口相传的“流行语”，瑞阳、瑞雪、瑞香红等新优品种苗木成为市场的“新宠”。据了解，白水县“三瑞”苹果种植面积已经超过10万亩，实现了人无我有、人有我精的产业突破，不仅为白水苹果产业蓬勃发展注入了新活力，更为推进乡村振兴增添了“新”力量，白水苹果更是红遍全国。

延安：挑起农业“金扁担”

延安苹果红了！前几天，延安苹果闪亮登上《人民日报》，头版加整版的重磅组合，全方位介绍了延安苹果产业发展的成功密码。

“我们村的苹果登上了《人民日报》，大家伙都特别高兴！经过75年的发展，全村果园种植面积达2850亩。如今村里有了现代化的苹果园，还搞起了乡村游。苹果产业大有前途，我们越干越有劲头。”陕西省延安市洛川县阿寺村党支部书记李保银说。

阿寺村是陕北苹果的发源地。1947年，村民李新安用毛驴驮回200多株苹果树苗，建起了当地第一个苹果园。

农民用力，政策发力，帮扶给力，特色资源转化为特色产业，延安苹果面积由1985年的15.2万亩发展到1992年的100万亩左右，再到2021年的331.7万亩，占到了全国的1/9。

“今年果子个头大、价钱好，17亩果园挣了20多万元。”延安市安塞区高桥镇南沟村果农刘润喜掰着手指头算着账。

红彤彤的苹果刚刚摘完，果农们又开始修枝剪叶、开沟施肥，为明年苹果丰收做准备。田间连着车间。不远处的苹果洗选车间里，清洗、分选、包装，圆润鲜艳的苹果从南沟村走向大市场。

一颗红苹果，成为越来越多乡村的致富果。苹果如今已是延安农业第一大特色产业。2022年苹果产量预计410万吨以上，收入在全市农民经营性收入中的比重超六成。

榆林：山谷沟壑果飘香

黄土高原，曾经是中国西部最贫瘠的地方之一。苹果产业的兴起，彻底改变了这里的面貌。伴随着苹果产业的发展，果农的腰包鼓了起来。百姓们告别过去的苦日子，过上了富裕和富足的新生活。

错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。在陕西省榆林市榆阳区青云镇太平沟村绿聚家庭农场的果园里，一个个沉甸甸、红彤彤的苹果挂满枝头，就像一个个红灯笼，装点了这片黄土地，也映红了人们的笑脸，前来采摘的游客行走在果香四溢的园中，一边体验采摘的乐趣，一边感受丰收的快乐。

“我是2012年回乡的，看到家乡没有啥产业，群众收入渠道不多，就想着做些什么。”

在米脂县高硷桂玲苹果种植专业合作社，全国劳模姬桂玲正在组织工人为苹果卸果袋。她介绍，苹果产业带动性强，而且政府也有政策支持，她就承包了500亩荒山地建果园，成立合作社，带动村民发展山地苹果产业，目前果园已经进入盛果期，村民收入越来越好。

站在绿意盎然的山头，谁能想到，这里过去是中国水土流失最严重的地区之一。正是这一棵棵根深冠大的苹果树，守护着脚下一方水土，催生了生态建设与产业发展的良性互动，契合了黄河流域高质量发展的战略布局，打造出黄土高原生态治理的样板。

不仅仅是白水，在延安，在榆林，在整个陕西，苹果版图几乎布满三秦大地。经过多年发展，已形成渭北南部、渭北北部和陕北山地三大产业带，支撑黄土高原成为全球公认、世界最大的优质苹果产区。

据统计，2021年，陕西苹果产量达1242万吨，约占全球的七分之一、全国的四分之一。从一棵棵苹果树上，果农“摘”下小楼小车，圆了致富梦想。

目前，陕西省注册苹果品牌519个，“洛川苹果”“延安苹果”“咸阳马栏红苹果”“白水苹果”4个品牌荣登中国果品区域公用品牌价值榜10强。其中，“洛川苹果”位居全国水果类品牌价值榜榜首，“延安苹果”品牌位居全国苹果品牌价值榜前三，带动陕西省苹果产业高质量发展。

全媒体记者 郭媛媛