民以食为天，食以安为先。建立完善地方食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任工作机制，是增强食品安全风险防控能力的紧迫需要，是完善食品安全责任体系的有力举措。近期，静宁县全面贯彻落实地方党政领导干部食品安全包保责任制，保障舌尖上的安全。

通过专业人员培训及业务适应，让全县1313名包保干部走进责任区，与对应的3614家包保企业保持紧密联系，并督促其对照责任清单逐条严格执行，确保出现食品安全问题后能“找得到人、查得清事、落得了责”。

在该县余湾乡，乡党委书记、乡长作为“两个责任”的主角，对各自对应的1所学校食堂、1家食品小作坊、1家小饭馆、2家食杂店开展现场督导检查，详细了解落实疫情防控措施是否严格到位，对食品购进、食品储存、食品销售是否在保质期内等情况逐一查看。

在新店乡，乡镇包保责任人与市场监管干部一起走进食品加工小作坊、食品小销售店对照责任清单、任务清单等相关要求，对所签订承诺书的生产经营主体（含“三小”）扎实开展风险隐患排查。在双岘镇、红寺镇，包保责任人深入偏远山村，与属地市场监管人员同进同出各自对应的责任主体门店，关注食品来源和储存，对食品小作坊现场加工制作、环境卫生等情况进行了检查，认真填写督查记录，确保监管到位、督查留痕。

包保责任制在静宁县的全面实施，意味着食品安全重于泰山的理念已深入基层，受到包保干部和包保企业的同等重视。下一步，静宁县将以全面落实“两个责任”为契机，以“守查保”专项行动为抓手，统筹抓好疫情防控，走好甘肃省食品安全包保责任制“八步工作法”，持续深入开展对责任主体全面督查指导，满足人民群众的美好生活需要。

（供稿/供图：李芳艳    高帆）