记者近日走进界首市舒庄镇大顾村大顾庄，看到群众正在将晶莹剔透的红薯粉丝挂在绳上晾晒。

“今年红薯大丰收，一亩地产量四五千斤，加工成粉丝效益更好。”顾学启是大顾庄脱贫户，今年种了2亩地红薯，共收获红薯9000多斤，通过后续加工可晾晒出2000斤干粉丝。

“一斤粉丝至少卖8元钱，再加上2000元的产业到户奖补，今年种植红薯效益至少有2万元。”顾学启告诉记者。

舒庄镇有加工红薯粉丝的传统，几乎每家每户都种红薯。从每年11月开始，群众会将收获的红薯清洗干净，加工成粉丝，经晾晒后进行销售。

“我这个加工点每天能加工粉面2000斤左右，这些粉面大概出粉丝1800斤，每斤粉面我收1元钱的加工费，除去人工等成本，一天能挣1200元钱。每年一季忙活下来，仅加工费一项就能为家里带来40万元钱收入。”大顾村张腰庄村民韩超在自家粉丝加工点边忙边说。

韩超的红薯粉丝加工点不仅方便群众，还为周边村庄5名村民提供了就业岗位，增加了收入。

“我在这干活，能照看家里，一天工资200元钱，一季可增加六七千元收入。”在一旁忙着打粉的工人张振杰说。

近年来，舒庄镇积极调整产业结构，大力发展特色产业，红薯粉丝、大棚蔬菜等产业蓬勃发展，成为群众增收新渠道。

该镇今年红薯种植面积突破4000亩，粉丝产量超过100万斤。过去不起眼的小粉丝变成群众增收致富的“金丝”。

“镇里将进一步加大红薯种植规模，积极拓宽粉丝销售渠道，为群众增收、农业增效，铺出一条金灿灿的致富路。”舒庄镇分管农业副镇长何洋告诉记者。