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似萝卜非萝卜 芫根是个“宝”

2022-12-27 19:15:41   

年末岁尾,深受四川峨边彝族自治县农户喜欢并种植的芫根又进入丰收时刻,家家户户在地里忙碌着。芫根这个貌似萝卜的农作物,在当地世代种植,从来就没有商贩收购,但一点儿不缺“出口”,农户们或将芫根腌制成酸菜,或将芫根用作牲畜的饲料,既满足了生活所需又发展了畜牧业。

记者发现,芫根虽然貌似萝卜,但却呈扁圆形,甚至有点儿像苤蓝,芫根还能像水果一样生吃。四川省农科院经作所农艺师赖佳提供了专业的解释:“芫根为十字花科芸薹属芸薹种作物,萝卜为十字花科萝卜属萝卜种作物。萝卜肉质较为松软、水分充足;芫根肉质紧实、干物质含量高、水分含量较低。”

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祖马村村支部副书记阿由志补说。“芫根一般种在海拔1000米以上的地区。现在全村320户人,几乎家家户户都种芫根,芫根种植面积达到1000多亩。这是因为种芫根有几个好处:一是不择土质,只需自留种,撒下去就不用管了;二是它的长势快,能抑止野草生长,就不用人工除草,大大节约了人工;三是芫根除村民自食以外,还解决了秋冬牛羊缺少青饲料的大问题,全村每年要宰杀500多头猪、1000多头羊、500多头牛、两三百匹马,芫根成为这些牲畜重要的口粮。”

“芫根解决了人们的食用以及牲畜的饲料,促进了畜牧业的发展,而且,劳务费用很低。”该县农业农村局种植业管理站站长葛忠卫说,芫根在峨边已种植上百年的历史,深受当地群众的喜欢,目前全县种植面积达2万余亩,均是自用和饲料为主。

“现在,农户均是撒播,种植密度很随意,肉质根大小不一,茎叶长短不一,不具有商品性。”葛忠卫说,“要搞商品化生产,我们就要引导农户采用新的种植技术,采用点播、移栽等方式,同时,我们也要对老品种进行提纯复壮并引进新品种进行试验示范筛选,向农户进行推广。”

来源:四川农村日报
编辑:牛姣
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