及时追施蕾苔肥。蕾苔期是油菜营养生长与生殖生长同时进行的阶段，需要大量养分供应，要注意重施蕾苔肥，增强油菜营养，提高植株体抗逆能力。对基部叶色明显落黄的田块，亩施尿素6-8公斤加氯化钾5公斤，促进叶色尽快转绿。对底肥不足、植株矮小，叶片小而苍老，叶色暗绿，根、茎及叶柄呈紫红色的油菜田块，要注意补充氮肥和磷钾肥，一般亩施尿素8-10公斤、过磷酸钙20-30公斤加氯化钾5公斤，或用1-2％的尿素加0.5%的磷酸二氢钾兑水叶面喷施2-3次。对硼敏感的油菜品种和常年缺硼的田块，在蕾苔期和初花期亩用硼砂100克（先用少量热水溶解）加水50公斤各喷施一次，或用21%硼肥15克兑水15公斤与0.5％的磷酸二氢钾和1-2％的尿素叶面喷施。

注意中耕培土防冻。加强中耕培土垒蔸，将泥土培在油菜根部。再用稻草、谷壳或秸秆铺盖在油菜行间（亩用300公斤左右）保暖，或在田间撒施或谷糠（亩用100公斤左右），提高土温，抗御低温冻害，促进根系生长。同时在雨雪后要及时疏通田间排水沟，改善土壤通气条件，确保水系畅通，防止渍害发生。

适时适度摘苔。作油蔬两用的油菜在主茎蕾苔抽出20-25厘米长时可摘苔10-15厘米作蔬菜食用。摘苔前5-7天，注意亩施尿素5-8公斤，氯化钾4-8公斤，促进油菜分枝早生快发，以收获菜籽榨油食用。作榨油用油菜，若出现早苔早花现象，将消耗大量养分，使植株抗寒能力减弱，应选晴天中午及时摘苔，同时摘苔后亩追施3-5公斤氮肥，促进油菜生长，增强植株御寒能力。
　　注意防治病虫害。特别是摘苔后的油菜较易感染菌核病，各地应加强病虫害监测和预防。当菌核病茎病株率在1%以下、叶病株率10%以上、蚜虫百株蚜量1000头左右时即应施药防治。防治药剂可用 10%吡虫啉10克加50%速克灵50克、或50%多菌灵100克兑水喷雾，喷药时注意将药液重点喷洒于植株中下部茎叶。